Piersi

Witam!


Jak gotujecie piersi kurczaka (całe)?, ile minut?
Wrzucacie do gotującej się wody czy zimnej?
Co tam jeszcze do tej wody wrzucić żeby nie capiło padliną jakie przyprawy?

Wiem, że wszystkie żarcie liczy się przed obróbką, a ja zamierzam porcjować po ugotowaniu - i stąd też pytanie
100g piersi surowej = ile to gotowanej?

Następnie do zamrażarki, i jak przyjdzie pora jeść to do mikrofali - szybki sposób, ale czy zdrowy?

Pozdrawiam!

Kiedyś gotowałem ale obecnie preferuję grillowanie/smażenie

Gotuj tak długo aż będzie dobre, nikt Ci nie powie bo nikt nie wie jakieś wielkości i grubości są te piersi, najszybciej się ugotuje jak pokroisz w kostkę bądź po prostu na mniejsze kawałki

Obojętnie czy wrzucisz do gotującej czy zimnej

Ja dodawałem np. trochę "doprawki" dla smaku

Ugotuj sobie raz równe 500g bądź 1000g i będziesz wiedział ile surowej=ugotowanej

Do zamrażarki kiepski pomysł, lepiej gotuj codziennie/co drugi dzień i jedz na bierząco, w mikrofali możesz podgrzewać

Około 20 minut gotuję wrzucam do wrzątku, kawałki wielkości 150g bo akurat takie są w lidlu 500g w 3 kawałkach, do wody mozesz dodac sobie różne przyprawy, np kurkume, bazylię, oregano, paprykę, sól, pieprz, albo na gotowca to przyprawa curry. Wrzuć np kilogram, wyjmij go zważ ponownie i wyjdzie Ci ile ma po obróbce, wyliczysz sobie współczynnik teraz tak z głowy wrzucam nie kieruj się tym np po ugotowaniu to będzie 800g czyli 80g ugotowanej to 100g przed obróbką.