Chleb orkiszowy

Witam, od jakiegoś czasu staram się odżywiać tak by sprzyjać rozwojowi masy mięśniowej. Z pieczywa stosowałem chleb żytni razowy, ale mam możliwość zamiany na chleb orkiszowy. Orkisz jest bardzo zdrowy, pytanie brzmi jednak, czy w tym przypadku będzie bardziej efektywny od razowego? Pytam, bo w żadnej diecie nie widziałem dotąd chleba orkiszowego.

Zależy jak dużo domieszki jest pszennej mąki

Skład:
Mąka pszenna, mąka orkiszowa pełnoziarnista (28%), mąka orkiszowa (24%)... tak pisze w składzie. Dodam, że chleb mam z mieszanki do domowego wypieku. Taki chleb się robi z 330 ml wody, 10g drożdży świeżych i 500g mieszanki, przy czym 100g mieszanki zawiera:
Wartość energetyczna 1019kJ / 240 kcal
Białko 6g
Węgle 50,2g - w tym cukry 17,4
Tłuszcz 1,72g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,41g
Błonnik pokarmowy 6,5g
Sód 0,66g

Zmieniony przez - MaksymS w dniu 2013-11-25 23:08:13

czyli najwiecej pszennej, ogolnie dobre pieczywo ciezko znalezc

prawdziwy to kosztuje troche, sam kiedyś miałem kupić ale orkiszowej mąki było też tylko ze 20%, najlepiej to kup mąke orkiszową i sam upiecz

https://www.sfd.pl/WYPASIONY_Szybki_domwy_chleb_!!!:_-t628136.html
polecam

Mąkę orkiszową widziałem obok w sklepie, poczytam i najwyżej sam się pomęczę :) Czyli tego nie warto raczej robić w maszynce i wrócić do razowego ze sklepu?