Lekki omlecik biszkoptowy

Witam
Chciałem podzielić się przepisem na pyszny omlecik biszkoptowy. Sezonowo zrobiłem go z ulubionymi truskawkami.
Potrzebne są:
omlet
- 2 całe jajka
- 30g zmielonych płatków owsianych (można oczywiście więcej lub wogóle zamienić na jakąkolwiek mąkę)
- 2 łyżki mleka
- aromat (najlepiej smakuje z waniliowym)
- Słodzik
- łyżeczka proszku do pieczenia
- odrobina soli
- sezonowo truskawki
białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na gęstą piane z odrobiną soli. Żółtka Rozbełtujemy z mlekiem, aromatem i słodzikiem. Do masy żółtkowej dodajemy dodajemy zmielone płatki wcześniej wymieszane z proszkiem do pieczenia. Do żółtek dodajemy łyżkę ubitego białka i delikatnie łączymy. Następnie dodajemy resztę białka i dalej delikatnie łączymy( nie polecam robić tego mikserem). do masy wsypujemy pokrojone truskawki i całość wlewamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy pod przykryciem ok 2-3min po czym delikatnie obracamy omlecik (polecam wersję z talerzem gdyż omlet jest delikatny)
Wartości samego omleta
kalorie - ok 300
białko - ok 18g
WW - ok 28
tłuszcz - ok 13

Teraz nadzienie oto moja wersja:)
- 100g twarogu
- 10g odżywki białkowej (u mnie c6 orzechowy)
- 10g migdałów
- 10g rodzynek
-jogurt dla konsystencji
Wszystko łączymy tylko migdały wcześniej posiekać lub skruszyć.
Wartości nadzienia
Kalorie - ok 233
Białko - 31g
WW - ok 13g
Tłuszcze - ok 7g

Na całość poświęciłem ok 30 min ale białka ubijałem ręcznie:D
całość prezentuje się tak. Smacznego:)

ciekawe i zapewne pyszne muszę spróbować zrobić w domu

Te 300 kcal przypada na jeden placek?

tak na 1 omlet bez nadzienia, lecz jest on dość gruby i puszysty więc syci. Można dać więcej zmielonych płatków i jedno jajko więcej np jeśli che się zwiększyć kaloryczność

Zmieniony przez - aklord w dniu 2013-06-18 21:39:46

Ja bardziej na odwrót chcę ;p

te 300 kalorii chcesz redukować jeszcze z posiłku śniadaniowego aha...to wywal jajka i płatki owsiane i zjedz same truskawki:D

Spoko :p Nie no ale na śniadanie taki 1 to będzie za mało na mnie a 600 kcal na reduckji w śniadaniu to nw czy nie za dużo :D

Pieknie dziekuje za genialny przepis na kolacje ( w moim przypadku ). W smaku wyszlo magiczne, a i dla oka - sama radosc ;)

Cieszę się, że smakowało niebawem postaram się wykombinować coś nowego:)

Koniecznie podziel sie pomyslami, nawet nie wiesz ile zrobiles radosci mnie i chudej tym przepisem ;)

Ja dokupie aromat i też go zrobię ;p Tylko nadzienie zrobię tak że zmielę truskawki i pomięszam z twarogiem i odżywką w małej ilości aby było to głównie truskawki ;p Wiadomo redukcja :D