Witajcie, mam problem ze znalezieniem informacji na temat ustalenia ilości (gramów) dziennego zapotrzebowania na węglowodany. Co do rodzaju jakie należy spożywać raczej nie ma wątpliwości. Oczywiście wszystko zależy od celu jaki mamy postawiony przed sobą. Jednak chciałbym się dowiedzieć czy ktoś zna jakieś liczby (najlepiej poparte badaniami) lub jakieś informacje ile węglowodanów powinniśmy spożywać? Jedynym artykułem, jaki znalazłem na ten temat to wypowiedź pana D.Szukały o tytule PRZEMIANY CUKRÓW, w którym pisze:
"Po zakończeniu jedzenia, ustrój będący w stanie spoczynku spala glukozę w tempie ok. 10-15g na godzinę....Głównym magazynem węglowodanów są mięśnie i wątroba, gdzie składnik ten gromadzony jest w formie glikogenu. Jednak tkanki te posiadają ograniczoną pojemność, w związku z czym mogą pomieścić tylko ściśle określoną pulę węglowodanów - mięśnie (150-350g), wątroba (50-150g)."
Z tego można zrozumieć, że bez dodatkowej aktywności fizycznej, aby nie powodować nadwyżek ww w orgniźmie możemy spożywać ok 240-360g ww na dobę. Jednak skąd są takie różnice (pewnie z ilości suchej masy mięśniowej) z czym może się wiązć przedział magazynowania ww w mięśniach (150-350g). Jeżeli zna ktoś jakaś literaturę opisującą ten temat, lub może przekazać jakieś informacje, byłbym bardzo wdzięczny. Myślę, że pomoże to wielu osobą ustalenie ilości spozywania ww w diecie. Pozdrawiam
"Po zakończeniu jedzenia, ustrój będący w stanie spoczynku spala glukozę w tempie ok. 10-15g na godzinę....Głównym magazynem węglowodanów są mięśnie i wątroba, gdzie składnik ten gromadzony jest w formie glikogenu. Jednak tkanki te posiadają ograniczoną pojemność, w związku z czym mogą pomieścić tylko ściśle określoną pulę węglowodanów - mięśnie (150-350g), wątroba (50-150g)."
Z tego można zrozumieć, że bez dodatkowej aktywności fizycznej, aby nie powodować nadwyżek ww w orgniźmie możemy spożywać ok 240-360g ww na dobę. Jednak skąd są takie różnice (pewnie z ilości suchej masy mięśniowej) z czym może się wiązć przedział magazynowania ww w mięśniach (150-350g). Jeżeli zna ktoś jakaś literaturę opisującą ten temat, lub może przekazać jakieś informacje, byłbym bardzo wdzięczny. Myślę, że pomoże to wielu osobą ustalenie ilości spozywania ww w diecie. Pozdrawiam
Krzysztof Piekarz