Mały portfel moja dieta

Witam

Jak sam temat wskazuje , będziemy dyskutować, wymieniać swoje spostrzeżenia na temat taniej diety.
Korzyści włączenia tańszych produktów do diety niż jałowego filetu z kurczaka.
Przepisy do dań "tanich" i wartościowych, fajnie by było gdyby ktoś wrzucił promocje np. (z tesco śledzie po 11zł to i wrzucił przepis na te danie,jak je itp.)
Dużą barierą nie kupowania danych produktów jest to że się nie wie jak przyrządza a także nie wiedza o walorach np omega-3 w śledziach.

Więc zasady co do postów:
-BEZ SPAMU zbędnego9
-Ma być czytelnie wrzucamy promocję(od kiedy trwa i do kiedy) + przepis jak mamy ( fajnie by było wrzucać zdjęcie dania przyrządzonego z tych produktów)
-Ciekawe informacje na temat tanich produktów np.podroby ryby
-Jak Wy kupujecie na co zwracacie uwagę np. przy mrożonkach,warzywach,mięsie (świeże / nieświeże itp)
-Jak urozmaicacie dietę by nie była nudna (przyprawy np.)

Tak jak wyżej temat do wymienia własnych spostrzeżeń i doświadczeń.
Zapraszam do wypowiadania się!

Przykładowy wpis:




Piklik wędzony tania ryba 12zł/kg
Może nie pasować bo ości ale co przemawia za nią
W 100 gramach zawiera:
Białko-,21.8g
Tłuszcze-14.3 g
Węglowodany-0 g
Wit.D-około 12tys j.m--www.sfd.pl/Witamina_D__a_poziom_testosteronu-t789333.html

Pozdrawiam

to może ja pierwszy :

Masło

dlaczego ? - https://www.sfd.pl/Sześć_zdrowych_nowinek_o_maśle-t725283.html

100g masła zawiera 82g tłuszczu, co za tym idzie - ponad 730 kcal, jeden z najlepszych i najtańszych sposobów na podbicie kaloryczności diety, zwłaszcza dla osób źle reagujących na węgle.

Cena - w Polo kostkę 200g można wyrwać za 3,30zł niestety o promocjach nie słyszałem, chociaż lepiej ich unikać - masło blisko terminu ważności może byc już lekko zjełczałe.

WAŻNA RZECZ - przed zakupem należy dokładnie przeczytać etykietę - często bardzo podobne opakowania kryją miksy tłuszczowe masła z margaryną, która nie jest pożądanym źródłem tłuszczu. Na etykiecie musi pojawić się wyraz masło.

Zmieniony przez - krisss_zaw w dniu 2012-10-25 15:24:02

Zmieniony przez - krisss_zaw w dniu 2012-10-25 15:24:58

Zmieniony przez - krisss_zaw w dniu 2012-10-25 15:27:04

Również polecam masło, ale prawdziwe masło zawierające ponad 80% tłuszczów zwierzęcych.

Jako swój ulubiony i w miarę tani produkt polecę:

Daktyle na wagę.

* za 1kg daktyli sypanych płaci się ok. 7zł. i jest to chyba najkorzystniejsza cenowo obecnie opcja suszonych owoców
* ok.60g węglowodanów na 100g produktu (240kcal), świetnie nadaję się do urozmaicenia np. porannego posiłku typu owsianka lub omlet
* po daktylach nie występuje efekt napompowanego brzucha, jak np, u mnie w przypadku spożycia takiej samej ilości rodzynek (50-100g)

Fakt, że jakość daktyli z supermarketów pozostaje nieco w cieniu, ale uważam, że podczas budowania masy mięśniowej można spokojnie stałe umieścić je w jadłospisie.

...mam nadzieję, że taka informacja również pasuje do tematu

Podroby - serca drobiowe

Ostatnio jak wspomniałem kilku znajomym, że jem dużo podrobów, usłyszałem od nich

"To obrzydliwe, jakiś kanibalizm! ()"

Podroby mogą być bardzo smaczne, ale pojawia się jeden problem - trzeba pozbyć się charakterystycznego zapachu. Dlatego przygotowując serca, należy odciąć ich górną część (żyły oraz tłuszcz), następnie przekroić na pół i wrzucić do miski z wodą. Następnie należy zmienić wodę i potrzymać jeszcze kilka minut - dzięki temu można odpłukać krew, która jest źródłem nieprzyjemnego zapachu.

"Podroby są bezwartościowe bo zawierają tłuszcz i mniej wartościowe białko"

Serca zbudowane są z tkanki mięśniowej poprzecznie prążkowanej, o strukturze podobnej do tej w tkance mięśniowej, tworzą ją te same białka, co mięśnie szkieletowe ("właściwe" mięso) więc nie ma mowy o gorszym aminogramie. Co więcej, w przeciwieństwie do np. filetu, serca drobiowe zawierają również witaminy z grupy b, żelazo, oraz inne minerały. Po odkrojeniu warstwy tłuszczu jest go znacznie mniej, a to co wytapia się z serc to głównie potrzebne nam fosfolipidy (między innymi fosfadytyloseryna - składnik suplementów zbijających kortyzol), niestety spory ich procent nie przetrwa obróbki termicznej.

Cena - w Polo 7zł/kg (jak ostatni raz je miałem to większosć nie wymagała odcinania żył/tłuszczu), Twój Market - 5zł/kg

A o to najprostszy i najszybszy sposób na serca:


Porcja serc drobiowych (na 1kg po odcięciu zbędnych części zostaje ok 800g)
majeranek
przyprawa kebab - shorama, ewentualnie kebab - gyros (kolendra oraz czosnek w nich zawarte również zabijają charakterystyczny posmak podrobów)

Serca należy dokładnie opłukać wodą, następnie usunąć żyły, wierchnią warstwę tłuszczu oraz pokrywającą je błonę, przekroić na pół i wrzucić do miski z wodą. Wodę należy zmienić i odczekać kilka minut. Umieścić na rozgrzanej patelni (do smażenia należy użyć smalcu albo tłuszczu kokosowego, żadne oleje roślinne nie wchodzą w grę), kiedy przybiorą brunatną barwę posypać przyprawami. Najlepiej smakują mocno wysmażone, nawet lekko przypalone mi podchodziły, chociaż z oczywistych względów nie należy tego robić . Całość zajmuje jakieś 35 minut na kilogram podbrobów.

też bardzo lubię daktyle, gdzie najtaniej kupujesz ? jutro wrzucę przepisy na wątróbkę ;)

Aktualnie kupuję w Leclerc`u.
Serca drobione to ciekawa opcja. Muszę spróbować, aczkolwiek mam pewne obawy. Nie przepadam za wątróbką, a pewnie smakują podobnie.

Też mają ten podrobowy "posmak" jednak idzie się go pozbyć, pozatym smakują zupełnie inaczej. jak dla mnie lepsze niż wątróbka.

E.leclerc Piątek(02.11) Dorsz czarniak wędzony tusza 14,79zł/kg
E.leclerc Piątek(02.11) Szynka wieprzowa bez kości 11,99zł/kg


ProSatan serca zależy jak zrobisz, dla mnie całkiem inaczej smakują niż wątróbka.


Jak nie lubisz wątróbki z kurczaka spróbuj z indyka , ja obok E.lecreca w Lbn na ryneczku kupuje dużo mięsnych i ceny w miarę.

Wątroba drobiowa

dlaczego - poza wartościami o których wspomniałem przy sercach, wątroba zawiera jeszcze witaminy A i D, jednak ma tą wadę, że może zawierać toksyny (żywot zwierzęcia hodowlanego nie jest długi więc wiele nie zdążyło się skumulować) dlatego nie należy jeść jej dzień w dzień na kilogramy

cena - promocje rzadko się zdarzają, ale przy kwotach rzędu 6-7zł/kg jakoś idzie to przeboleć ;)

przepisy na wątrobę :

mój ulubiony, choć już nieco mi się przejadł - curry z wątróbki
http://fitness-food.pl/blog/2012/curry-z-watrobki/

dobry sposób na wątrobę, który podsunął mi Wojo - "gulasz" z wątroby:

- 500g wątróbki
- mała cebula
- majeranek, przyprawa kebab shorama
- sproszkowana papryka, ostra, słodka w zależności od preferencji
- papryka czerwona
- ćwierć kostki masła

Z pół kilo wątróbki usunąć woreczki żółciowe, pokroić, podsmażyć. Na patelnię dorzucić mała cebulę/pół dużej, wątroby posypać majerankiem i przyprawą shorama - kebab (lub kebab - gyros, nie polecam przyprawy do gyrosa). Kiedy cebula się zeszkli, dodać pokrojoną czerwoną paprykę oraz ćwierć, maksimum pół kostki masła. Dusić pod przykryciem 5-10 minut na wolnym ogniu.


Zmieniony przez - krisss_zaw w dniu 2012-10-28 11:05:56

serca są naprawdę smaczne i cena np u mnie u rzeźnika za tak zwane odpadki wynosi 6zł za kilogram dla mnie magia