Deser LC Czekoladowo miętowy

Deser czekoladowo-miętowy

Składniki:
-1.5 miarki Whey Czekoladowy
-125 gram twarogu półtłustego
-25 gram masła
-około pół szklanki gorącej wody
-pół łyżki świeżo posiekanej mięty
-2 kostki gorzkiej czekolady (80%-90%)
-2-3 łyżki żelatyny
- 2 pucharki do lodów
-blender
(opcjonalnie słodzik jeśli ktoś lubi bardzo słodkie)


Do miski wrzucamy :
-1.5 miarki Wheya
-125 gram twarogu półtłustego
-25 gram masła
Zalewamy to około pół szklanki gorącej wody jak za gęste dolewamy więcej i miksujemy blenderem.

W między czasie do miseczki mniejszej nalewy troszkę zimnej wody i sypiemy 2-3 łyżeczki żelatyny tak na 5 minut by napęczniała. Po 5 minutach dodajemy gorącej wody i mieszamy łyżeczką by żelatyna się rozpuściła. Miksują powyższe składniki dodajemy żelatynę powoli .
Jeśli widzimy że masa ma formę płyną i żadnych grudek nie ma dodajemy mięte.



Mieszamy łyżką .
Następnie bierzemy tarkę (na grube oczka) trzemy jedną kostkę czekolady a drugą łamiemy i wrzucamy do miseczki.



Nalewamy do pucharków do lodów.



Gdy trochę przestygnie dajemy parę listków mięty do dekoracji i przykrywamy folią tak by nie przesiąkłą zapachów innych z lodówki.



Po 2-3 godzinach wyjmujemy.(można wcześniej po godzinie ale lepiej poczekać)


Taki pudding wychodzi w ustach się rozpływa...



B-58 gram około (nie liczę żelatyny)
T-35 gram
W-10 gram


Smacznego!!!!

Zmieniony przez - wojo zmc w dniu 2012-08-17 14:19:59

Uwielbiam połączenie czekolady i mięty, na pewno spróbuję To masło jest koniecznie potrzebne?

Daje kremowy posmak jestem na takiej diecie że trzeba mi trochę fatu .
Można nie dawać a dać więcej twarogu pozdrawiam :)

Zaj**iste, mega kremowe i delikatne :) jak komus malo slodkie to polecam dodac banana.

Zrobiłem trochę inaczej:
250g twarogu tłustego
Masło, około 30-40 myślę g
Trochę mleka
Słodzik
2,5miarki białka
Kakao zamiast czekolady
Odrobina migdałów i wiórek kokosowych
No i wodę + żelatynę, stygnie w tej chwili, niebawem włożę do lodówki i zobaczę co z tego wyjdzie.
Aa i nie przelewałem do pucharków bo nie chciało mi się ich szukać, mam nadzieję, że coś wyjdzie z tego

Wyszło bardzo dobre, SOG się należy ! Od czasu do czasu będzie jako deser !

Zmieniony przez - davidnth w dniu 2012-10-04 16:32:31

Dzięki
Ma wychodzić taka kremowo piankowa konsystencja !
Pozdro

Elegancki przepis . Ja robiłem tylko trochę zmieniłem co nie co :) dałem zamiast czekolady kakao,dodałem orzechów włoskich i z wpc orzechowym.Naprawde dobre.Sog

Poniewaz robie to ostatnio co weekend postanowilem dzis troche zmienic smak. Do masy ktora podales zmielilem orzechy laskowe i dodalem lyzeczke kakao, pycha.
Drugi sog niestety nie wejdzie ;)

To fajnie że tak wychodzi przepis :)
Mam nadzieje że jak nowe białka wyjdą z I.H.S pomyślę nad nowymi przepisami ciasta/desery!
Pozdro