Jakie oleje do potraw a jakie do smażenia?

Czesc wszystkim, przeczytalem sporo tematow na temat oleju. Wydawaloby sie, ze odpowiedz jest prosta - jednak co temat, co artykul mozna wyczytac co innego. Dotychczas uczywalem oliwy z oliwek do wszystkiego, glownie smazenia i dowiedzialem sie, ze do smazenia sie nie nadaje.

Jaki olej wiec kupic, planuje zaczac rzezbe po rocznej masie, chodzi mi o to zeby byl zdrowy przy smazeniu piersi z kurczaka ew. polewania go czy ryzu.


Jakie oleje wy stosujecie (prosilbym raczej zaawansowanych o wypowiedzi)

jak przygotowujesz piersi z kurczaka to nie smaż ich tylko najlepiej na wodzie zrobić'

Może być rzepakowy rafinowany.

Do smażenia daj smalec, ew. masło. Najlepiej postaraj się całkowicie wyeliminować smażenie na rzecz gotowania na parze, pieczenia czy grillowania.
Oliwa z oliwek do polewania na warzywa czy ryż jest jak najbardziej okej.

masło klarowane całkiem nieźle wychodzi poza tym j/w

narazie kupilem olej lniany nada sie poki co ? staram sie robic na 20ml oleju i ewentualnie tym polac, tylko w dwoch posilkach mam olej z kurczakiem, w innych to albo jajka, albo pestki z dyni jakies, jakos sie to zbiera ;p

nie smaży sie na oleju lniany nigdy tylko na zimno!

bardzo bym prosil kolege u gory o szybkie napisanie mi
W takim razie co do smazenia co do polewania. Znasz sie, opre sie o to co powiesz

aha xD

smażenie smalec ew olej rzepakowy rafinowany
reszta do polewania i niekt nie siedzi 24 na forum i nie ma na to wyłaćzności weź to pod uwagę jeśli następnym razem dasz głupią uwagę pod

Dziekuje za odpowiedz :)