Jakie wafle wybrać na diecie? Wafelki, a odchudzanie

Kto kiedyś pomyślałby, że w dzisiejszych czasach dostęp do ciekawych pod względem składu produktów będziemy mieli niemalże na wyciągnięcie ręki. Jak widać, znaleźć można całkiem dobre wafelki, które mogą urozmaicić naszą codzienną dietę.

Wafel? Czym jest?

Wafle to wyrób cukierniczy w postaci cienkiego i kruchego ciasta, zazwyczaj ma kilka warstw, które przeplatane są kremem o smaku np.: kakaowym, śmietankowym, waniliowym, kokosowym czy truskawkowym.

Suchy wafel wykorzystuje się również jako dekoracja do lodów, z wafla wykonane są również kubeczki na lody, ponadto mogą być ciekawym dodatkiem do ciast czy tortów, przeplatane mogą być bitą śmietaną, kremem czy owocami.

Poniżej zestawienie wafelków, spośród nich wyłonimy te, które są godne uwagi i będą mogły zagościć w naszym codziennym menu.

Zestawienie wafelków

Jutrzenka Wafle Familijne o smaku chałwowym

Skład: mąka pszenna, miazga sezamowa (20,6%), cukier, tłuszcz roślinny (palmowy, częściowo utwardzony palmowy), serwatka w proszku (z mleka), skrobia, emulgator (lecytyna sojowa), sól, substancje spulchniające (E500, E503), aromat.

Wartości odżywcze:

100 g tych wafli dostarczy 536 kcal, w tym:

• 10 g białka
• 31 g tłuszczu (w tym 11 g kwasów tłuszczowych nasyconych)
• 53 g węglowodanów (w tym 22 g cukrów)
• 0,41 g soli.

Cena: około 3,40 zł za opakowanie 180 g.

Plusy: produkt jest ogólnodostępny, wafelki te są w kilku smakach do wyboru, atrakcyjna cena, ponadto często bywają również w promocji, w smaku są bardzo słodkie, kruche, delikatne, nowy smak chałwowy jest jednym z najlepszych dostępnych smaków.

Minusy: sporo udział tłuszczu oraz cukru, obecność węglanu sodu (E500), który w większych dawkach może przyczynić się do problemów żołądkowo-jelitowych. Obecność częściowo utwardzonego tłuszczu palmowego. Mocno słodkie (to może być też plusem), dość szybko wysychają będąc bez opakowania.

ALLNUTRITION Protein Wafer Dream

Skład: wafle gofrowe 72% (woda, skrobia kukurydziana, białko serwatkowe [z mleka], mąka kukurydziana, skrobia ryżowa), krem 28 % (tłuszcz roślinny palmowy nieuwodorniony, substancja słodząca: maltitol, koncentrat białek serwatkowych [z mleka]), stabilizator E414, regulator kwasowości: kwas jabłkowy, substancja słodząca: sukraloza, aromat, barwnik: kurkumina.

Wartości odżywcze:

100 g tych wafli dostarczy 548 kcal, w tym:

• 18 g białka
• 37 g tłuszczu (w tym 19 g kwasów tłuszczowych nasyconych)
• 42 g węglowodanów (w tym 1,6 g cukrów)
• 0,01 g soli.

Cena: około 6,99 zł za opakowanie 40 g.

Plusy: bardzo dobry, czysty skład, bez zbędnych dodatków, wafelki mają wielki plus, że nie są słodzone zwykłym cukrem, posiadają spory udział białka, są produktem bezglutenowym, dlatego z ich wspaniałego smaku korzystać mogą zarówno osoby, które nie tolerują glutenu, ale także diabetycy. Wafelki są bardzo kruche, aromatyczne, delikatne. Mogą być ciekawą przekąską, ale też dodatkiem do deserów typu lody czy galaretki. Ponadto stanowić mogą idealny poczęstunek dla gości. Całkiem dobra cena mimo małego opakowania, ale za produkty bez cukru oraz bez glutenu płaci się dużo więcej.

Minusy: wafelki nie są produktem ogólnodostępnym, zaopatrzyć się w nie można w sklepach Internetowych albo w sklepach stacjonarnych z odżywkami.

Wawel Wafle o smaku kakaowym bez dodatku cukru

Skład: mąka pszenna, tłuszcz palmowy, mleko w proszku odtłuszczone, substancja słodząca: maltitol, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 5,3%, serwatka w proszku (z mleka), barwnik: karmel amoniakalny, olej rzepakowy, emulgator: lecytyny (z soi), substancje spulchniające: węglany sodu, aromat naturalny, sól, substancja słodząca: sukraloza.

Wartości odżywcze:

100 g tych wafelków dostarczy 482 kcal, w tym:

• 9,3 g białka
• 29 g tłuszczu (w tym 16 g kwasów tłuszczowych nasyconych)
• 50 g węglowodanów (w tym 9,7 g cukrów)
• 0,6 g soli
• 1,6 g błonnika
• 7 g polioli.

Cena: około 5,49 zł za opakowanie 110 g.

Plusy: wafle są produktem ogólnodostępnym, ale mimo wszystko rzadko spotkać je można na sklepowych półkach, wafelki nie zawierają zwykłego cukru, wyczuć można lekki posmak kakao, są delikatne, kruche, zawierają mało kalorii.

Minusy: obecność karmelu amoniakalnego (E150c), który spożyty w nadmiarze spowodować może problemy z wątrobą i nie tylko, jego dopuszczalna dzienna dawka to 200 mg/doba, na kilogram masy ciała. Obecność węglanów sodu.

Oatland Biscuit Co wafle kokosowe

Skład: tłuszcze roślinne (olej palmowy, częściowo utwardzony olej palmowy), cukier, mąka pszenna, skrobia pszenna, miazga kokosowa (4,8%), serwatka w proszku (z mleka), mleko w proszku odtłuszczone, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu w proszku, barwnik (karmel amoniakalny), emulgator (lecytyny (z soi)), olej roślinny (rzepakowy), aromat, sól, substancja spulchniająca (węglany sodu).

Wartości odżywcze:

100 g tych wafli dostarczy 515 kcal, w tym:

• 5,1 g białka
• 27 g tłuszczu (w tym 15 g kwasów tłuszczowych nasyconych)
• 65 g węglowodanów (w tym 24 g cukrów)
• 0,26 g soli.

Cena: około 4,49 zł za opakowanie 400 g.

Plusy: wafelki w smaku są dość dobre, ciekawy posmak kokosa, wafelki są bardzo kruche, ale również aromatyczne, po otwarciu ładnie pachnie kokosem.

Minusy: produkt nie jest ogólnodostępny, obecność karmelu amoniakalnego oraz węglanów sodu, spory udział cukrów.

Florbu Wafelki nadziewane bez dodatku cukru

Skład: mąka pszenna, substancja słodząca (maltitol, ksylitol i sukraloza), tłuszcz roślinny palmowy (z antyoksydantami: ekstrakt bogaty w tokoferol i E304), skrobia pszenna, błonnik pokarmowy (2,5%), mąka ryżowa, substancja spulchniająca (wodorowęglan sodu, wodorowęglan wapnia, wodorowęglan amonu), aromaty i barwniki (E160a).

Wartości odżywcze:

100 g tych wafelków dostarczy 459 kcal, w tym:

• 3,5 g białka
• 25 g tłuszczu (w tym 13 g kwasów tłuszczowych nasyconych)
• 65 g węglowodanów (w tym 3,5 g cukrów)
• 3 g błonnika.

Cena: około 6,49 zł za opakowanie 160 g.

Plusy: wafelki słodzone są substancjami słodzącymi a nie cukrem, mimo to w smaku bardzo dobre, idealnie nadają się jako dodatek do deserów, ale też poczęstunek dla gości. Atrakcyjna cena jak za tak duże opakowanie. Spora ilość błonnika. Skład też całkiem dobry.

Minusy: obecność węglanów sodu, produkt nie jest ogólnodostępny.

Wnioski

Producenci na szczęście wychodzą naprzeciw naszym oczekiwaniom, to poniekąd w ich rękach jest również dbałość o nasze zdrowie, ale i sylwetkę. Wielu producentów stara się, aby osoby aktywne fizycznie mogły w słodkościach znaleźć również coś dla siebie.

W powyższym zestawieniu zdecydowanie numer jeden to wafelki z firmy Allnutrition. Są niesamowicie kruche, delikatne w smaku, idealnie słodkie, mają spory udział białka, co w przypadku słodyczy jest rzadkim aspektem, ponadto nie zawierają zwykłego cukru, mogą jadać je osoby dbające o linię, ale też diabetycy oraz osoby nietolerujące glutenu. Są idealną przekąską na szybko, np.: po treningu czy w szkole, kiedy nie mamy zbytnio czasu na posiłek. Ponadto wizyta znajomych oraz poczęstunek wafelkami są dla nich niesamowitym zdziwieniem, mało kto wyczuwa, że to produkt z półki „fit”.

Jak widać w zestawieniu, sporo producentów stara się, aby na półki wprowadzić wafelki np.: bez cukru, które w smaku są całkiem dobre, ale zazwyczaj w składzie jest inna, mało pożądana substancja (jak np.: węglany sodu, czy karmel amoniakalny). Dlatego pierwszym i głównym sposobem na to, by nauczyć się dbać o swoją sylwetkę, jest uważne czytanie składu.

Podsumowanie

Dzięki coraz lepszej dostępności oraz pomysłowości twórców fit słodkości, mamy możliwość skosztowania wielu przepysznych, ale jednocześnie bardziej zdrowych, słodkich wyrobów niż te tradycyjne. Co za tym idzie? Dbałość o sylwetkę staje się nieco prostsza, gdyż sporo osób na redukcji ma możliwość wprowadzenia od czasu do czasu (oczywiście, przy odpowiednio zbilansowanej diecie) ciekawych produktów, które mogą być alternatywą dla tradycyjnych słodyczy, przepełnionych nie tylko cukrami, ale również tłuszczami utwardzonymi.