djfafa nie jestem żadnym ekspertem na tym forum a już na pewno nie ekspertem od żywienia
ponizej przedstawiam opinie dr Macieja Zatońskiego, lekarza, naukowca, nauczyciela akademickiego, specjalizuję się w chirurgii głowy i szyi, chorobach uszu, nosa, gardła i krtani
" To „badanie” to promocja suplementu diety.
Popełniono w nim większość błędów metodologicznych opisanych przeze mnie wcześniej (m.in. tutaj). Badanie jest subiektywne, badacz jest zainteresowany pozytywnym jego wynikiem, grupa jest mała i starannie dobrana, a pacjenci nie zostali podzieleni na grupy pod względem rodzaju pracy, stanu zdrowia, wykształcenie, miejsca zamieszkania, diety, innych chorób oraz – najważniejsze – przyczyny ich przeziębień! Każda z tych rzeczy ma wpływ na subiektywne postrzeganie choroby (a ankiety subiektywnie wypełniali sami badani). Ponadto nie sprawdzano jaki czynnik był przyczyna przeziębień – a przecież rożne wirusy mogą powodować nieco inny przebieg choroby.
To doniesienie nie jest dowodem naukowym. Obecnie brak dowodów na skuteczność czosnku w skracaniu czasu trwania przeziębienia. Na razie jedyny obserwowany efekt (prawdopodobne działanie, ciągle nie dowód jeszcze) to obniżenie poziomu cholesterolu oraz wpływ na układ krzepnięcia krwi (ważne przez zabiegami operacyjnymi!).
Poza tym – opisane działania dotyczą prawdziwego czosnku, który jest tańszy i zdrowszy niż jego
suplementy. Obecnie brak dowodów na jakakolwiek skuteczność suplementów.
Co do właściwości – to z tego co słyszałem, to wykazuje in vitro właściwości przeciwbakteryjne, a nie przeciwwirusowe. Ponadto czosnek zawiera flawonoidy, flawony i witaminy z grupy B, związki śluzowe i sole mineralne, a wśród nich związki selenu, wapnia, fosforu, żelaza i magnezu oraz niewielkie ilości uranu.
W przypadku pacjentów domagających się „leku” na przeziębienie – zalecenie spożycia świeżego czosnku jest dobrą alternatywą – uzupełnia częste niedobory składników mineralnych i witamin z grupy B. Ze względu na działanie żółciopędne oraz wpływ na gospodarkę lipidową skuteczniejszy jest jednak bardziej u pacjentów z wysokim poziomem „złego” cholesterolu. Zalecana dzienna dawka wynosi 1 duży ząbek czosnku. Nie wykazano jednoznacznie skuteczności suplementów czosnku w badaniach z dawkami 300, 500, 1000, 2000 i 5000 mg olejowego wyciągu czosnku na dobę.
A poza tym czosnek świetnie (przynajmniej dla niektórych) smakuje! Jest dobrym rozwiązaniem dla osób, które muszą mieć poczucie, że się leczą, a nie chcą od razu sięgać po preparaty farmakologiczne. Zwłaszcza przy przeziębieniach! Nieprzyjemny zapach czosnku utrudnia bowiem kontakty międzyludzkie i przenoszenie infekcji na inne osoby
"
solaros, faftaq, Koniu151 ... gdzie mozna zadawać Wam pytania, związane z odżywiaiem ale nie koniecznie dotyczące przedstawionych badań?