mman
Witam.Chcialbym sie dowiedziec na czym polega proces termizowania zywnosci.Czy jest to ,to samo co homogenizacja? Kupilem ,ostatnio serek twarogowy o smaku waniliowym firmy "Turek" i na opakowaniu jest informacja "produkt termizowany" i w sumie nie mam pojecia co to oznacza.W google tez zadnych konkretnych informacji nie znalazlem
...
Napisał(a)
Początkujący
Szacuny
2
Napisanych postów
477
Wiek
44 lat
Na forum
17 lat
Przeczytanych tematów
17253
Krzysztof Piekarz
Ekspert SFD
Pochwały
Postów
686
Wiek
32
Na forum
11
Płeć
Mężczyzna
Przeczytanych tematów
13120
PRZYSPIESZ SPALANIE TŁUSZCZU!
Nowa ulepszona formuła, zawierająca szereg specjalnie dobranych ekstraktów roślinnych, magnez oraz chrom oraz opatentowany związek CAPSIMAX®.
Sprawdź
...
Napisał(a)
kashtaniak
Początkujący
Szacuny
23
Napisanych postów
187
Na forum
15 lat
Przeczytanych tematów
733
Termizacja - ogrzewanie mleka surowego co najmniej przez 15 sekund w temperaturze od 57°C do 68°C, w którego wyniku występuje dodatnia reakcja na obecność fosfatazy.
zrodlo: wikipedia
Ciekawi mnie o co chodzi z ta dodatnia reakcja...
zrodlo: wikipedia
Ciekawi mnie o co chodzi z ta dodatnia reakcja...
1
...
Napisał(a)
domer
Ekspert
Jest liderem w tym dziale
Szacuny
6264
Napisanych postów
76012
Wiek
39 lat
Na forum
20 lat
Przeczytanych tematów
754743
W skrocie to proces technologiczny, ktorego zadaniem jest zniszczenie bakterii psychrotrofowych. Dlatego stosuje sie tak niska temperature.
Moderator działu Odżywianie
