Rodzaje białek

Przeglądałem różne fora w celu odnalezienia dokładnego podziału białek i ich zastosowaniu:

Znalazłem taki podział:
1) Białka jajek - ich źródłem są jajka wiadomo, wchłanianie do 3h (dobre z rana)
2) Białko serwatkowe (nie mylić z serwatką) - białko powstałem z mleka krowiego - wchłania się na natychmiastowo, super po treningu.
Ale co jest ich źródłem? Oprócz odżywek ?
3) Izolat białka - wysoka czystość do 95% wchłania się szybciej od koncentratu. Znajduje się chyba tylko w odżywkach?
4) Koncentrat - czystość do 80% szybkie wchłaniane. Też tylko odżywki?
5) Kazeina - wolne wchłanianie do 8h - jemy przed snem, źródło to serki wiejskie, twarogi.

I tu rodzą się pytania:
a) Jakie białka są w mięsie?
b) Czy są jakieś źródła białek: serwatkowych, izolatów, koncentratów inne niż odżywki?
c) Jakie proporcje tych białek powinny być spożywane?
d) Gdzieś przeczytałem że białka serwatkowe powinny być spożywane nie tylko po treningu ale i rano. Ale więkość diet na mase w pierwszym posiłku ma głównie jajka i mleko z pł owsianymi, proszę się odnieść do tego.

izolat, wpc, hydrolizat, kazeina wszystkie sa z mleka
jaja to albumina
sa jeszcze sojowe i izolaty bialka wolowego




Zmieniony przez - TomQ-MAG w dniu 2012-12-18 15:11:44

A kurczak, ryby itd? Prosiłbym od precyzyjne odpowiedzi.

ale co kurczak ryby?
no tez masz tam bialko, tylko w innej kofiguracji ilosciowej aminokwasow niz w bialku mleka

nie wiem o co ci chodzi? o to czy mieso to izolat czy wpc?

Nie no po prostu chodziło mi czy np a mięsie jest kombinacja powyższych białek, czy są to jakieś inne. Oraz jak już wcześniej napisałem Kiedy które trzeba spożywać. Czy rano takie, potem takie, na noc inne.