SFD.pl - fitness, kulturystyka, trening, dieta i suplementacja

Pikantne curry z kurczaka w Mojej wersji

temat działu:

Kuchnia SFD

słowa kluczowe: , , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 1667

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 144 Napisanych postów 218 Wiek 31 lat Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 1139
Składniki na 4 porcje:
400-500 g piersi z kurczaka
puszka mleka kokosowego
1 duża cebula
3-4 ząbki czosnku
pół średniej czerwonej papryki i pół zielonej
1 średnia papryczka chili
1 średni bakłażan
1 średnia marchewka
2 cm kawałek świeżego imbiru
2-3 łyżki pasty curry
łyżeczka nasion kminu rzymskiego
łyżeczka ziaren kolendry
łyżeczka curry w proszku
szczypta pieprzu cayenne
łyżeczka papryki słodkiej w proszku
sól(opcjonalnie)
świeża kolendra
sok z limonki
olej kokosowy

Przygotowanie:


Mięso: Pierś myjemy i osuszamy, ziarna kolendry oraz kminu rzymskiego ucieramy w moździerzu na proszek. Mięso marynujemy w 1 łyżce oleju kokosowego oraz wszystkich przyprawach (kmin,kolendra,papryka słodka, cayenne), dodajemy łyżeczkę soku z limonki, następnie, zmiażdżony ząbek czosnku, mały posiekany kawałek chili oraz stary kawałek imbiru.
Warzywa(papryka,bakłażan,marchew,cebula) kroimy w dużą kostkę 2x2 cm, resztę czosnku, imbiru i chili siekamy drobno.
W dużym garnku lub woku rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju kokosowego, wrzucamy podaną ilość pasty curry, przesmażamy 2-3 min, po czym dodajemy mięso i smażymy ok 4-5 min. Dorzucamy wszystkie warzywa pozwalamy im się chwile podsmażyć, po czym dodajemy puszkę mleka kokosowego. Dusimy jeszcze razem ok 10-15 minut. Doprawiamy na końcu solą w razie potrzeby. Po zakończeniu gotowania dodajemy posiekaną świeżą kolendrę.

Wartość odżywcza w 1 porcji:

Białko: 23 g
Węglowodany: 8 g
Tłuszcze: 16 g
Kcal: 270

Danie można podawać z różnym i dodatkami, ryżem(brązowy, jaśminowym), kasza lub nawet z domowym pełnoziarnistym pieczywem.

Sprawdź ile masz % tłuszczu?

Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
Masz problem z przybraniem na wadze lub zgubieniem zbędnych kilogramów? Indywidualne plany dietetyczne i treningowe
  • 23 383 spalonych kg tłuszczu
  • 27 059 zbudowanych kg mięśni
Sprawdź więcej
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 1202 Napisanych postów 2847 Wiek 38 lat Na forum 5 lat Przeczytanych tematów 8409
Zagęszczałeś czymś ten sos? Smacznie wygląda.
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 144 Napisanych postów 218 Wiek 31 lat Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 1139
nie sosu nie zagęszczałem :) mleko kokosowe go odrobinę samo zagęści :) trzeba trochę pogotować żeby zgęstniało:)
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
lodzianin1 Moderator
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 15909 Napisanych postów 238364 Wiek 42 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 1191288
wszystko co w curry uwielbiam

treningi,cykle,suplementacja,odchudzanie,masa pisz-treningirafal@gmail.com

Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Owsianka herbaciana z truskawkami

Następny temat

Stek z ligawy w sosie pieprzowym, rozmarynowo-tymiankowe pieczone ziemniaki i warzywn