Omlet

Witam, na śniadanie jem omlet z płatkami owsianymi , jednak mam problem. Nie moge trafic w proporcje, bo podczas smazenia mi sie rozpada, smaze na malym ogniu pod przykryciem.

stosuje taki przepis:
- pół szklanki płatków owsianych (50g ? )
- 2 banany
- 2 jaja
- szklankę mleka
- czasami dodatki typu żurawina, rodzynki itp.

Myślę że za dużo mleka, ja dawałem 100-150g płatków, 2 jajka, 50g odżywki białkowej i dolewałem tylko troszeczkę wody, tak żeby masa nie była wodnista a nadal gęsta