Książki traktujące o diecie

Witam,

chciałbym się zapytać czy znacie jakieś książki z których dowiedziałbym coś na temat diet ( sposób układania, ile g białka / tłuszczów itd, ile kalorii na waga itd ). Chodzi mi głownie o zdrowe odżywianie i o kompleksową wiedze nt dietetyki. Chciałbym ułożyć coś dla siebie ( redukcyjna ), wiem że takie rzeczy znalazłbym na forum, ale nie mam czasu żeby z niego korzystać, wole poczytać coś do poduszki.

dzięki pozdrawiam!

np. zasady żywienia człowieka
było o tym w wyszukiwarce napewno coś znajdziesz