EXTENSOR - nowe białka serwatki

Lacma, mam do Ciebie pytanie:

Czy i jak mozna obliczyc wspolczynnik przyswajalnosci bialka (BV) na podstawie skladu aminokwasowego ?

mam pytanie a czy w ktraku sa dostepne prosze odpowiesddz przeslac na [email protected]

Clarity,

odpowiem Ci w ciagu dnia

Dariusz Szpineta

Okej, wyslij mi na email, bedzie wygodniej... bo i tak musze sie skontaktowac z Wami w sprawie zamowien.

Wczoraj dostalem zamowione WPI95, oczywiscie wyprobowalem i mam kilka
uwag/pytan (ew. porownania odnosza sie do bialka TREC'a, ktore znam):
wg opinii innych uzytk. SFD bialko mialo 'elektryzowac'/'podksakiwac'.
W moim przypadku nic takiego sie nie dzieje, proszek jest /moim zdaniem/
zawilgocony - nie jest sypki, jesczze w worku zlepia sie /ale nie zbryla/.
Dla porownania trec jest b. sypki - np. nabierajac lyzka swobodnie sie
obsypuje.
Rozpuszczalnosc zupelnie nie powalila z nog - ok 1,5min mieszania
i jeszcze zostaja grudki/zlepki. Jesli je pominac, to powstaly plyn jest lepszej jakosci niz trec'a (tu zawsze powstaje 'korzuch').
Extensor ma tez lepszy 'smak' (przy bezsmakowosci obu bialek .
Przy stopniowym dodawaniu wody/mleka (sparwdzilem juz to i to) tworzy sie
wileka klucha. W trec'u proszek syzbko zmniejsza objetosc - tutaj tak
nie jest.

Najciekwasze jest jednak to, ze - jak na razie - po kazdym wypiciu bialka moj zoladek nnie czul sie za dobrze...??? Jestem uczulony na laktoze,
ale przeciez w WPI jej podobno nie ma??? W WPC i owszem, ale nie chce
podejrzewac, ze dostalem cos innego niz zamowilem /na worku pisze wpi/.
Co ciekawe trec'a pilem zawsze z mlekiem /z woda nie dalo sie ze wzgl.
na paskudny smak/ i NIC sie ze mna nie dzialo. Dzis rano sprawdzalem
extensor z woda i zoladek nadal sie buntuje.?

Lacma - co o tym sadzisz? Czy wlasnosci fizyczne proszku sa zawsze takie,
jak opisalem powyzej? Prawde mowiac cos nie bardzo mi sie wydaje - moze
mialem pecha i tarfilem na jakis dziwny worek.?

Jesli ktos juz sprawdzil to bialeczko - opiszcie, jak wygladal proszek,
itp.

pozdr,

Do tej pory nie spotkaliśmy się z podobnym problemem. Sami też często kontrolujemy takie parametry jak np. rozpuszczalność naszego WPI. Z naszej strony gwarantuję Panu, że nie ma możliwości aby w opakowaniu znalazł sie inny towar. Bardzo proszę o próbkę otrzymanego izolatu celem pzeprowadzenia badań fizykochemicznych.


Dariusz Szpineta

Czy Trec Nutrition ma w swojej ofercie WPI?


Dariusz Szpineta

Lacma,
Nadal nie odpowiedziales mi na moje pytanie... patrz wyzej.. jezeli to problem to powiedz i nie bede Cie meczyl...

Clarity,
przepraszam ale dzisiaj zupełnie nie miałem czasu, a informacja jest dość obszerna. Generalnie istnieje kilka metod obliczania BV i jedną z nich jest obliczanie na podstawie składu aminokwasowego. Ale najbardziej powszechną i najdokładniejszą metodą jest metoda przyswajanego i wydalanego azotu. Jutro wyjezdżam, ale obiecuję że w sobotę przygotuję w miarę obszerny artykuł z metodami, wzorami itp i w poniedziałek otworzę osobnego posta z tym tematem. Osobno wyślę Ci artykuł mailem.

Dariusz Szpineta

Ale daj mi adres bo w adres klubowy nie mogę wkleić rysunku.

Dariusz Szpineta