2 rozdział o cała prawda o odżyweczkach NAJCZĘŚCIEJ STOSOWANE ODŻYWKI NA RYNKU POLSKIM I ŚWIATOWYM „Od czasu kiedy w 1839 roku holenderski badacz Mulder wykrył grupę związków organicznych zawierających azot i nazwał je proteinami, upłynęło ponad 150 lat. Nazwa proteiny pochodzi od protitemi, co oznacza stawiam na [...]
[...] jaglaną, będąc na diecie? Kasza jaglana, tak jak wszystkie kasze, jest dość kaloryczna (100 g kaszy jaglanej to ok. 350 kalorii). Ma też wysoki jak na mało przetworzone produkty zbożowe indeks glikemiczny (71 - dla ugotowanej kaszy jaglanej, dla porównania: ryż brązowy i kasza gryczana mają indeks glikemiczny ok. 50), tzn. szybko podnosi [...]
[...] oraz znaczna zawartość wit. z grupy B oraz wit. A,E i C, * nie zawiera glutenu, może więc być cennym składnikiem diety dzieci chorych na celiakię, Atuty amarantusa: produkty z amarantusa można traktować jako dodatek do pieczywa, poprawiają jego wartość odżywczą, czynią go bardziej elastycznym i pulchnym; popping nadaje się wyśmienicie na [...]