dylemat w temacie PIERSI

Witam, zastanawiam się od pewnego czasu jak mam liczyć białko i kaloryczność z piersi z kurczaka, przed ugotowaniem wrzucam ok 500gr a po ugotowaniu wyciągam 380gram
Wiadome jest, iż przed ugotowaniem 100gram piersi ma 22gramy białka i 121kcal, jeśli w czasie gotowania owa pierś się kurczy co dzieję się z kalorycznością i białkiem, czy sens ma poniższe rownanie

przed ugotowaniem 500gram 5 x 22gr(białko) = 110gram białka
500gram 5 x 121kcal = 605kcal

po ugotowaniu 380 gram 3,8 x 22gramy(białko) = 84gramy białka
380 gram 3,8 x 121kcal(buałko) = 460kcal

Proszę o odpowiedz

Pod uwage bierzemy wartości przed ugotowaniem

ilośc mięsa tak jak i unnych skłądników naszej diety ważymy przed obróbka termiczną, i skłdaniki odzywcze danych produktów po tejże obróbce nie tracą ządnych wartości tj nie zmniejszają sie czy też nie zwiekszają

wartości tracą jednak są one tak nienzaczne że nie nalezy zaprzątać sobie tym głowy

dzięki trochę się miotałem w tym temacie, jestem na pierwszej redukcji i dopiero zagłębiam się w temat odżywiania, wychodzi mi, że przez ostatni miesiąc trochę przesadzałem z bialkiem i kcal bo brałem pod uwagę wagę po obróbce SOGI lecą

Wrzucasz 500g,a wyciągasz 380g-zatem,gdy chcesz zjeść równowartość 100g surowej piersi musisz odważyć x gotowej:
380g gotowej-500g surowej
x gotowej -100g surowej
x=380x100/500=76g gotowej piersi-i w tych 76 g gotowej piersi masz te 22g białka. Matma

Szprota, studiowałem geologie, matma była na poziomie wyższym więc z tym nie ma problemu, chodziło mi o coś innego co już koledzy wyjaśnili, ale dzięki