Tajski Makaron

Witam , daje tutaj pierwszy przepis nie jest on mojego autorstwa.
Więc tak potrzebujemy :
250g makaronu ryżowego wstązki 3-4 min
150g piersi kurczaka 100g krewetek koktajlowych
2 ubite jajka
1 szkl kiełków soi
1/4 szkl siekanych orzeszków ziemnych
4 ząbki czosnku rozdrobnione
3 łyżki oleju
szczypior z 2 dymek

Sos można zrobić samemu ale orginalny jest taki:

4 łyżki Sosu Tajskiegi Chilli Woh Hup
2 łyżki Sosu Rybnego Woh Hup
2 łyżki soku z limonki

Trudno znalezć takie sosy jak te powyżej ale w niektórych miastach są sklepy chińsko-tajskie z których ja kupiłem.

Sposób przygotowania

Namoczyć makaron w gorącej wodzie przez 10 min., odsączyć. Na woku rozgrzać olej wrzucić czosnek, dodać mięso smażyć 4-5 min. Dodać szczypior zamieszać. Dodać makaron smażyć 1 min. Wymieszać składniki sosu i dodać do woka następnie dodać ubite jajko i smażyć aż się zetnie. Dodać kiełki i zamieszać parę razy. Czasami tak przygotowany makaron posypuje się łyżeczką cukru brązowego i przybiera kolendrą. Podawać na talerzu posypane orzeszkami ziemnymi.

Dzięki, wygląda apetycznie :P Na pewno kiedyś spróbuje

btw?

nie za bardzo umiem obliczyć a nie chce komuś zle powiedzieć

wygląda super po co komu wartości

Smak ma boski ale sosy trudno znalezc

Wygląda bardzo apetycznie.

Może zrobię przestępstwo ale zastąpie te s****ałe krewetki chudą wołowinką :)o wygląda zbyt smacznie abym tego nie spróbował a te morskie patafiany przez gardło mi nie przejdzie
SOG oczywiście

Kuchnia tajska to nic skomplikowanego: chili, kokos, czosnek, limonki, swieza bazylia, sos rybny, sos sojowy, baby corn i do tego kurczach, wol, swinia, krewetki, czy kalamarnice - w roznych konfiguracjach wychodza slynne dania.
Inaczej robi sie curry, ale do tego potrzeba warzyw w pl pewnie nie dostepnych.
Niestety praktycznie zadne danie nie ma odpowiednich wartosci odzywczych pozadanych w kulturystyce, chyba ze jestes ekto i robisz mase
Aha co najwazniejsze pikantnosc w kuchni tajskiej rownowazy sie cukrem, co jest bardzo niekorzystne w naszym przypadku.

ps. w tam macie przyyebane w tej polsce, nic nie jest dostepne, chcialem wrzucic pare przepisow do dzialu tylko po co jak na polkach tylko wieprzowina, kurczak i pomidory
nie wiem jakbym mial jesc w ten sposob, u mnie w rotacji wchodza zawsze baranina, wolowina, krwetki, kalamrnice, osmiornice, ryby i dopiero kurczak a na koncu swinia.
Moze to pomysl na biznes, jakis import normalnego zarcia?

Zmieniony przez - Scorpio93x w dniu 2010-04-13 05:08:08