Problem z dostępem do chleba pełnoziarnistego

Mam straszny problem z kupnem chleba żytniego pełnoziarnistego. Czy mogę ten chleb zastąpić chlebem ziarnistym, ew. słonecznikowym? A może razowym?

Dieta redukcyjna.

razowym ok ale
staraj się by były z mąki razowej lub żytniej

Żadne wypieki ze zbóż europejskich nie są zdrowe, człowiek jako gatunek nie jest do tego przyzwyczajony. Z jednej strony gluten, na który spora część populacji ma alergię, z drugiej - wszystkie wyroby z ziaren mają bardzo wysoki indeks glikemiczny, przez co powodują szybsze odkładanie tłuszczu i zwiększają ryzyko cukrzycy.

Zamiast razowego chleba postaraj się o warzywa - będziesz miał wolniej przyswajalne węglowodany, które będą napakowane wszelkiego rodzaju witaminami i solami mineralnymi. Przy diecie redukcyjnej taka mieszanka jest bezcenna.