Chinol

lodzianin1

daj jakis przepis na dobrą chińszczyzne

Mordo-mówisz i masz!


Wjeżdżamy na pełnej k...wie! Chciałbym Wam zaprezentować swoją ulubioną potrawę. !!NIE ZAWIERA SOLI!! Zacznijmy więc od początku.
Potrzebujemy:

Mięsko, najlepiej pasuje karkóweczka, ale ja dałem kuraka, ponieważ zostało mi ponad 1kg
Cebula Cukrowa
Cebula Czerwona
Czosnek
Imbir
Garam Masala
Curry
Kolendra
Pieprz Ziołowy
Natka Pietruszki
Olej Rzepakowy
Olej Sezamowy
Ocet do Sushi
Sos sojowy jasny
Sos Rybny
Włoszczyzna(proponuję zakupić mrożonkę Hortexu paski)
Ananas
Kapary
Papryczki Jalapenos
Sos a'la Tao Tao
Limonka
Grzybki Mun, mogą być Łysiczki dla głodnych ostrych jazd:D

Dobra, jedziemy.
Kurczaka kroimy w płaty, ubijamy tłuczkiem, kroimy na paski/kostkę
Do miski wlewamy olej rzepakowy, wrzucamy imbir, garam masale, curry, pieprz, kurczaka-mieszamy i wstawiamy do lodówki na noc.
Next day. Grzyby Mun zalewamy wrzątkiem i czekamy aż napęcznieją. W międzyczasie smażymy mięsko. Gdy się usmaży przerzucamy je do gara i na tym samym oleju po mięsku

podsmarzamy waszywa łącznie z ananasem i jalapenos. Gdy warzywka dojdą dorzucamy do gara z kurą i teraz tak: grzyby wlewamy razem z wodą. Gdy h2o będzie za mało

dolewamy tyle, aby przykryła naszą szamkę. Teraz wlewamy tu już według uznania sos sojowy, sos rybny, olej sezamowy, ocet do sushi i pseudo Tao Tao+kolendrę. Jeżeli

czujemy, że czegoś nam brakuje ładujemy ww przyprawy, dusimy ok 10-15 min na wolnym ogniu i gotowe. Jeżeli ma być ver oryginal chinol zaciągamy mąką ziemniaczaną. Tyle

z mojej strony. Jak ktoś jest z moich okolic zapraszam na degustacje:) Smacznego!

Trochę brzydko przyozdobiłem, a w sumie wywaliłem na to jajca bo byłem głodny a wróciłem z siłowni i 6 km biegu w deszczośniegu:)








Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-01-17 18:25:52

Zgadza się, chemia jak ch..., ale zawsze mozna wycisnac sok z owocu ananasa. To tylko przykladowy przepis jak u nas w firmie robimy jak sie nudzimy, a to częste zjawisko:D

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-01-21 15:07:09

Jedyna chemia jaka się tu znajduje to sos Vifona, ale jeżeli ktoś będzie potrzebował to dam przepis na taki sam tylko 100% natural bez konserwantów. Przepraszam, że pos pod postem, ale mam problem z edycją. PZDR

Wygląda kozacko :D A gdzie mieszkasz? :D Narazie sie wstrzymam do zrobienia tego dania, bo jakbym musial po kolei kupić te wszystkie sosy itp to bym chyba stówe wydał :D

No tanio nie wyszło:D Ale smak rozku...wia!

Stówa nie stówa, w końcu płatny urlop!:D

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-01-17 19:09:06

super przepis! wydasz parę złoty ale te sosy są bardzo wydajne,większość mam na stanie w domu.

Dawajcie dużo papryczki chilli, wtedy danie będzie miało sens

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-01-17 19:38:25

ujdzie



masz soga, ale następnym razem postaraj się bardziej

Kapary, jalapenos, tao tao , garam masala - ale zes namieszal ostro

Grunt, że smaczne:p teraz zapoluje na Habanero

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-01-17 20:20:30

Jasne, tylko ze czasem mniej znaczy wiecej

a zapomniałem o szafranie. 1g poszed na gar ok 4 kg