Mąka z pestek dyni

Mama kupiła ostatnio w sklepie ze zdrową żywnością mąkę z pestek dyni
Wartości BTW na 100g;
Białko - 57,9g
Węglowodany - 2,3g
Tłuszcz - 8,5g
509 kcal
Nadaje się do wprowadzenia na stałe do diety? 2g węgli na 100g to prawie nic, można ją jeść wieczorem, przed snem itp.
Zastanawia mnie jeszcze to białko, wiem, że nie jest pełnowartościowe, ale czy to oznacza, że nie bierze ono udziału w "budowie mięśni"?
Cena tej mąki to niecałe 3zł za 300g

http://amarantus.pl/product_info.php?products_id=2396 
wygląda Ciekawie ale na pewno nie jako źródło białka...
jakby nie była odtłuszczona git

Zmieniony przez - s.m.p.a. w dniu 2010-08-15 17:39:13

Czyli można ją spożywać wieczorem, przed snem? Czemu źle że jest odtłuszczona?
Aha i te białko niepełnowartościowe w ogóle nie jest nam potrzebne, czy jakiś % tego białka jest przyswajany jak pełnowartościowe?

mozesz dodawac jako urozmiacenie smaku bo na bialko nie liczylbym

Panowie czy z takiej maki da sie wyrobic ciasto? Czy ona ma byc jedynie dodatkiem do innej maki? I jeszcze jedno jaki ta maka ma smak?

Zmieniony przez - Gruby17 w dniu 2010-08-16 10:15:39

Pytanie czy da się z takiej mąki coś wypiec (pizze itp).

smak pewnie dyniowy czy sie da? można próbować i napiszcie rezulaty

W smaku całkiem dobra, ciasto da się wyrobić ;)

Napisz jak spróbujesz