@s.m.p.a, źle mnie zrozumiałeś. Chodziło mi głównie ile traci się minerałów, witamin w procesie obróbki serwatki. Ty natomiast dałeś mi link o sposobach wytwarzania WPC.
Z tego co zacytowałem, wynika że przy pozbyciu się 50% laktozy, pozbywamy się 50% minerałów. Czyli czym bardziej "czyste" WPC tym bardziej uboższe w minerały.
To nie będzie moja pierwsza odżywka, ale nastąpiła zmiana priorytetów ;)
Pozdrawiam
Z tego co zacytowałem, wynika że przy pozbyciu się 50% laktozy, pozbywamy się 50% minerałów. Czyli czym bardziej "czyste" WPC tym bardziej uboższe w minerały.
To nie będzie moja pierwsza odżywka, ale nastąpiła zmiana priorytetów ;)
Pozdrawiam

