Debata jest dosc ciekawa.
Odzywki bialkowe sa bardzo dobre dla osob ktore to nie maja czasu na spozycie porcji miesa lub jajek.
Obecnie stalem sie fanem isolatow bialkowych, co za tym idzie mam pare spostrzezen.
Isolat wysokiej jakosci da nam
szybko przyswajalne bialko, ktore to nie obciaza pasarzu jelitowego przy rozkladaniu. Natomiast mieso owszem. Co za tym idzie przy rozkladzie miesa powstaje duzo toksyn i odpadow ktore to zanieczyszczaja nasz organizm.
Bardzo czesto sie zdaza ze osoby spozywajace duze ilosci miesa sa zamulone.
Jednakowoz nie zmienia to faktu iz trzeba przyznac wyzszosc miesu (CZERWONEMU) oraz jajka.
Bilans aminokwasowy tychze produktow jest nadwyraz wysoki. I nie chodzi mi tutaj o jakie BV czy jak to tam sie nazywa. Jest to chwyt marketingowy, wykorzystywany na opakowaniach odzywek.
Jajko oprocz bialka ma wiele innych bogatych skladnikow odzywczych, tak samo jak mieso czerwone ktorego jestem fanem.
Wolowina (bo o niej pisze), zawiera duzo witamin, czynnikow wzrostu itp. ktore to wspomagaja procesy przyrostu tkanki miesniowej. Na kuraku jest to ciezkie. Bardzo ciezkie.
Kurczak jest "wyjalowionym" miesem. Suchy papier. Ktory to nie moze zapewnic nam oczekiwanych przyrostow.
Pomyslmy logicznie. Kurak zanim pojdzie do sciecia, pakowany jest hormonami i innym syfem, azeby urosl jak najszybciej. Powiedzmy ze zajmuje mu to X czasu.
Krowa, ktora to nie jest tak mocno pakowana hormonalnie (poniewaz gdyby zdechla to koszta byly by duze), rosnie 6X czasu. Czyli o wiele dluzej. Dzieki czemu, w strukturze miesa, moze zagniezdzic sie o wiele wiecej witamin i mikroelementow. A takze co najwazniejsze jest to miesnio w pelni ukrwione (czerwone wlokla).
A kurczaczek i jego "miesnie" ktore to spozywamy sa jasniutkie i bez dodatkow witaminowych (nie ma czasu na ich absorpcje).
Zatem nasuwa sie pewna zaleznosc z ktora nie kazdy moze sie zgodzic.
Jednak kolejnosc bialek, moim zdaniem wyglada nastepujaco:
Jajka,
Wolowina,
Odzywka bialkowa (gdy zawiera albumine jajeczna lub isolat),
Kurczak,
Odzywka bialkowa (typu koncentrat) - bialy ser.
Moze byc dosc kontrowersyjne ale ciekaw jestem wypowiedzi.
Pozdrawiam
Michal Progress