Białka jaj

Witam

Chciałbym usłyszeć wasze propozycje co do przygotowania/przyrządzania białek jaj. Mianowicie czy mieszacie mikserem z płatkami, pijecie surowe, ile żółtek dodajecie, czy w formie omletu/jajecznicy, gotowanie itd itp. ponieważ rozpoczyna się szkoła co za tym idzie musze poprzestawiac posiłki. Białka jaj wchodzą na pierwszy posiłek. I nie mam pojecia jak ujeśc np 5-6 białek ? Może wy mi coś poradzicie ?

Z góry dzięki pozdrawiam

Nie jedz surowych jaj, możesz się zarazić się salmonellą, a po za tym takie jajka są słabo przyswajalne z powodu awidyny.
Spożywaj tylko po obróbe termicznej.
Możesz zrobić molet, jajecznice lub ugotować na twardo.

A w której formie będą najlepiej przyswajalne i stracą najmniej białka ?

awidyna uposledza wchlanianie witaminy H a nie calego bialka, choc faktem jest iz po obrobce lepiej sie wchlania co spowodowane jest denaturacja bialka

pempuszek zrob omleta z samych bialek, lub ugotuj cale jajka i zjedz tylko bialka (nawet rym poszedl)

Zmieniony przez - mombas w dniu 2008-09-28 12:31:40

nadal nie usłyszałem waszych sposobów na poradzenie sobie z białkami :)

no dzisiaj tak zrobiłem, 6 białek, jedno żółtko 100 g płatków owsianych i oliwa z oliwek i nawet weszło :)

Zmieniony przez - pempuszek w dniu 2008-09-28 12:33:48

Jakich sposobow oczekujesz? Gotowane albo smazone, nic wiecej nie wymyslisz.