Może ja coś dodam:
Pierwsze badania które rozpoczeły całą aferę z cholesterolem i tłuszczem przeprowadził Ancel Keys(Badania siedmiu kraji) autor dowiódł, że w tych siedmiu krajach choroby serca występuja częściej ze wzgledu na wieksze spozycie tłuszczu. Keys wybrał jednak spośród 21 badanych kraji te 7. Biorąc pod uwagę wszystkie 21 obserwujemy taka prawidłowość: odsetek umieralnosci na 1000 osób wynosi 0,4 przy diecie w której tłuszcz stanowi 40% i 0,2 przy diecie w której tłuszcz stanowi 8%.
Badania we Framingham(5 tys mężczyzn i kobiet badano) dowiodły, że nie ma żadnego powiazania miedzy tłuszczem i cholesterolem w diecie, a chorobami serca, również poziom cholesterolu we krwi nie miał żadnego powiazania. Badania te nie zosytały opublikowane.
Uffe Ravnskov Szwedzki fizjolog na informacje które dotarły do Szwecji o szkodliwości tłuszczu napisał właśnie tą książke The cholesterol myths z której zaczerpneła niektóre informacje Corka.
Kto ma racje trudno powiedzieć, moze niedługo sie przekonamy...
Pierwsze badania które rozpoczeły całą aferę z cholesterolem i tłuszczem przeprowadził Ancel Keys(Badania siedmiu kraji) autor dowiódł, że w tych siedmiu krajach choroby serca występuja częściej ze wzgledu na wieksze spozycie tłuszczu. Keys wybrał jednak spośród 21 badanych kraji te 7. Biorąc pod uwagę wszystkie 21 obserwujemy taka prawidłowość: odsetek umieralnosci na 1000 osób wynosi 0,4 przy diecie w której tłuszcz stanowi 40% i 0,2 przy diecie w której tłuszcz stanowi 8%.
Badania we Framingham(5 tys mężczyzn i kobiet badano) dowiodły, że nie ma żadnego powiazania miedzy tłuszczem i cholesterolem w diecie, a chorobami serca, również poziom cholesterolu we krwi nie miał żadnego powiazania. Badania te nie zosytały opublikowane.
Uffe Ravnskov Szwedzki fizjolog na informacje które dotarły do Szwecji o szkodliwości tłuszczu napisał właśnie tą książke The cholesterol myths z której zaczerpneła niektóre informacje Corka.
Kto ma racje trudno powiedzieć, moze niedługo sie przekonamy...

