Wartośc biologiczna BV ma znaczenie

Nie mozna tak przesadzac z tym BV. Jak kupujecie bialko to przywiazujecie duza uwage do BV, czy raczej kierujecie sie szybkoscia wchlaniania? Bo jakos nie wierze, ze np. na noc, majac do wyboru kazeine bv 77 i izolat bv159 wybierzecie izolat (nie mowie tutaj o MisOObo on jest wyjatkiem i woli wpi przed snem)bo ma wieksze bv...


Teraz pytanie. Jak to jest, ze dwa 'wskazniki', ktore maja niby mowic o 'jakosci' bialka tj BV i PDCAAS, roznia sie i to sporo...np wg tego BV soja jest bardzo nisko, prawie na samym koncu...a w PDCAAS jest na samej gorze?


Spice - dobrze wiesz o co chodzi, tylko sie smiejesz, ale slusznie zauwazyles blad...Ja tez uwazam, ze po treningu lepiej podac bialko wolowchlanialne. Odbudowa uszkodzonych wlokien miesniowych nie trwa tylko chwilke czego najlepszym przykladem sa np zakwasy, ktore nie znikaja zaraz po treningu, ale czasami nawet po kilku dniach.

Zmieniony przez - Veron w dniu 2004-06-17 15:13:09

wg. mnie bv jest b. ważnym wskażnikiem, ogólnie mówi o dostępności danego białka dla organizmu i bez wątpienia białko o najwyższym bv jest najwartościowsze co nie oznacza, że w pewnych sytuacjach białko o niższym bv będzie mniej przydatne, choć nadal będzie białkiem gorzej wchłanialnym i mniej dostępnym.

Zmieniony przez - meteorr w dniu 2004-06-17 18:48:05

a moim zdaniem najważniejsze jest to aby dostarczc odp ilośc białka organzimowi, bo jak nzam polsksigo pakera idzie i kupuje izolat 800 g ( mówie o tych co niue maja kasy ) i je sobie 5 łyzek dziennie i jest zadowolony ze ma białko z najwyzszym bv, wiec przy ograniczonym portfelu priorytetem było by dla mnie kupinie jak najwiecej przyzwoitego białka

Ronin oczywiście to jest podstawa, ale nie można nakupić np. białka sojowego i cieszyć się, że wszystko jest w porządku, a izolatu rzeczywiście można brać mniej i w mniejszych porcjach ale częściej i wtedy można osiągnąć już wystarczającą ilość białka.

dla mnie bv..jest niewiele wartym wskaznikiem /jak jooz moowilem p...najistotniejsze jest to co powiedzial ronin...i na tym trzeba sie opierac../dodatkowo jesli mamy mozliwosci dobierac w odpowiednich porach bialko wlono/szybko wchalanialne/..nic wiecej nie trzeba...

veron..poniewaz sposoob obliczania obu wskaznikoow jest odmienny...

Zmieniony przez - v3gas w dniu 2004-06-17 21:04:37

ale % bialka zatrzymywanego w organizmie, a ile z tego zostanie wykorzystane do budowy miesni. Rodzaj bialka nie ma wiekszego znacznenia. Na BV nie trzeba patrzyc nie jest zbyt wazne.

Wedloog mnie albumina jaja kurzego jest lepsza od WPI, posiada aminogram bardziej zblizony do ludzkiego, lepiej moze uzoopelniac niedobory.

dokładnie Strongbart... nie od dzis wiadomo, że białko jaja kurzego jest lepszym dla człowieka produktem niż białka serwatkowe... a serwatka jest promowana ze względu na olbrzymią dostępność surowca...

i jeszcze bialko mleka kobiecego ma bardzo podobny aminogram

aminogram to nie wszystko, tak jak mięśnie zwykłego zjadacza chleba to nie to samo co kulturysty, choć to człowiek i to człowiek, dalej idąc tym tokiem rozumowania dojdziemy do tego, że odżywki są niemalże niepotrzebne, a to chyba nie prawda!

Jesteś bardzo blisko meteorr
Strong dobrze ujął temat.
Pozdro.