domer
Niezdrowe są jedynie izomery trans i stawianie ich jednym szeregu z nasyconymi kwasami tłuszczowymi jest bardzo niepoprawne (lekko pisząc). Nasycone kwasy tłuszczowe są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu i eliminacja ich do minimum może jedynie zaszkodzi w dłużej perspektywie pod kątem zdrowotnym. Tego typu mity z czasów PRL-u były już dawno obalane. Powód określania ich jako niezdrowe wynika z tego, że badania były prowadzone na grupach osób, których całość diety i brak aktywności fizycznej predysponował do zmian miażdżycowych. Nie nasycone kwasy tłuszczowe były powodem problemu. Tak samo jak jazda samochodem nie jest powodem wypadków.
Moderator działu Odżywianie
Zemial
