duckland
Ultraszybki przepis na smaczną karkówkę, mięciutka i soczysta. Sposób babci mojej żony pewnie stary jak świat, ale ja nie znalem a smakiem mnie zabił. Druga zaleta to czas przygotowania, robi się to w zasadzie w minutę.
Składniki:
Karkówka wieprzowa (0.8 - 1.0kg)
Musztarda (u mnie zawsze Dijon)
Sól (ja mam himalajska, niby najzdrowsza)
Przygotowanie:
Karkówkę smarujemy ręcznie sporą ilością musztardy dookoła. Następnie wkładamy do naczynia żaroodpornego wcześniej wyłożonego warstwą 1-2cm soli na dole. Czekamy aż piekarnik nagrzeje się do 220 stopni i wkładamy. Po 20min zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszczę godzinę.
Gotowe.
Składniki:
Karkówka wieprzowa (0.8 - 1.0kg)
Musztarda (u mnie zawsze Dijon)
Sól (ja mam himalajska, niby najzdrowsza)
Przygotowanie:
Karkówkę smarujemy ręcznie sporą ilością musztardy dookoła. Następnie wkładamy do naczynia żaroodpornego wcześniej wyłożonego warstwą 1-2cm soli na dole. Czekamy aż piekarnik nagrzeje się do 220 stopni i wkładamy. Po 20min zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszczę godzinę.
Gotowe.
Krzysztof Piekarz
anubis84
