Maksymalne wchłanianie białka przez organizm wg specjalisty. Czy to prawda?

Witam, właśnie wpadła mi w łapska książka o kulturystyce autora Leszek Michalski - Kulturystyka kształtowanie sylwetki. Książka ok sporo różnych ćwiczeń ze zdjęciami i dokładnym opisem co i jak ćwiczyć na różne partie. W rozdziale o odżywianiu natknąłem się na informację że podczas jednorazowego posiłku organizm nie wchłonie więcej niż 30 gram białka więc nie ma sensu spożywać większej jego ilości bo i tak pójdzie ona w tłuszczyk zamiast w mięśnie. Zacząłem drążyć temat i natknąłem się na poniższy artykuł (link) który mówi jakby coś innego. Zatem czy ktoś wie jaka powinna być optymalna ilość białka podczas 1 posiłku? Od czego to zależy, jak to wyliczyć? (w sensie nie ile gr białka na kg masy ciała bo to generalnie ogólnie wiadomo tylko jeśli chodzi o wchłanialność). Pozdrawiam.

edit : link


Zmieniony przez - Koniu151 w dniu 2015-06-25 15:59:39

możesz śmiało jeść więcej niż 30g białka na posiłek, linków do konkurencji tu jednak nie dajemy, poczytać możesz za to np to:
http://potreningu.pl/articles/593/maksymalna-ilosc-bialka-w-jednym-posilku 

No tak, generalnie chodziło mi o to że we wszystkich książkach i badaniach, artykułach, które czytałem mówi się że w jednym posiłku organizm wchłonie max 30 gr białka. A przecież kulturyści ważący po 150 kg na pewno jedzą więcej białka niż 150 gr. (5 posiłków x 30 gr).


Artykuł nie odpowiada na pytanie dlatego że:
W ilości przyswajalnego białka nie chodzi o to ile zostanie przyswojone a ile wydalone jak to jest w artykule ale ile pójdzie do mięśni jako budulec po posiłku a ile zamieni się w cukry i tłuszcze i odłoży się nam jako ''materiał zapasowy'' w oponce. Białko generalnie w 100% jest wchłanialne bo (co potwierdza wiele badań - znowu brak wiedzy autora artykułu że niby nie ma badań, ja znalazłem badania w 5 sekund, wystarczy poszukać) ..bo ok 30 gr idzie jako budulec a reszta jest zamieniana na energię (cukry, a niespożytkowania energia - wiadomo - w zapasy tłuszczyku). Pytanie tylko jak obliczyć dla swojej wagi optymalną ilość białka wchłanialnego w posiłku, bo przecież inna będzie dla 50 kg chłopca i dla 180 kg kulturysty. Pozdrawiam.


Zmieniony przez - Mothyff w dniu 2015-06-25 18:36:20

To ile zostanie wykorzystane zależy od ogólnej ilości w diecie a nie ilości w posiłku.

domer - Nie no przecież jeśli badania jasno wskazują że wchłania się do mięśni jako budulec ok 30 gr białka w 1 posiłku to co innego jeśli zjemy np 5 posiłków po 30-40 gr białka w nim zawartych a co innego jak zjemy 1 czy 2 np po 100 gram.

Badania tak nie wskazują. Polecam prześledzić je dokładniej.