Jak układacie sobie diety?

Rzepakowy może zostać, odżywka też, skoro chcesz.
IMO trochę za dużo WW prostych w posiłku 5. Jeśli nie jest on po treningu to zmień na WW złożone.
Warzywa jesz?

No warzywa jadam. To odżywkę zamienię na twaróg. Na jeden dzień udało się jakoś to ułożyć ale kurcze na tydzień to nie mam za bardzo pomysłów co mogę zjeść.

odzywka moze zostac
wyrzuc owoce, jezeli nie jest to posilek potreningowy

Możesz jeść dzień w dzień to samo jak Ci się nie znudzi Nie trzeba diety rozpisywać aż na 7 dni

Ja myślałem o tym żeby rozpisać 3 diety i je przeplatać po prostu. Tylko problem w tym że nie wiem jak ułożyć jeszcze 2 inne żeby nie było tego samego jedzenia.

Zmieniaj mięso, zmieniaj źródła węglowodanów, dawaj różne warzywa, a nie ciągle te same i będzie git.

Ogarnij jakie produkty możesz jeść i bazując na nich jedz co chcesz (w ramach rozsądku).
Później, popołudniu podlicz ile zjadłeś, ile kcal Ci zostało do zjedzenia i zaplanuj 1-2 posiłki, co zjesz, by uzupełnić bilans.

A jak wyliczam zapotrzebowanie kaloryczne to w tym kalkulatorze mam wybrać dużą aktywność fizyczną i do tego +300kcal czy jak?

Zależy czy ta aktywność jest faktycznie duża.
Są osoby co myślą, że 3 treningi siłowe + aero po treningu siłowym lub w dni wolne to nie wiadomo jak wielki wysiłek, a idą i tak naprawdę machają różowymi hantlami.
Oblicz sobie jak chcesz z tą dużą aktywnością, ale nic nie dodawaj, trzymaj przez tydzień-dwa dietę i rób pomiary, jak idzie to zostaw, jak nic nie rośniesz to dodajesz.