Dziennik PaulinKa030894

Moja miska na dziś , mam nadzieję że dobrze ;)




Zmieniony przez - PaulinKa030894 w dniu 2014-08-31 08:11:50

Paulina, jakościowo całkiem dobrze, tylko białka miałaś mieć 130 gram, a masz sporo mniej. Tak jak dziewczyny wspominały, dobrym i tanim źródłem białka są rośliny strączkowe, można nagotować na zapas i pomrozić.
W ostatnim posiłku by się też jakieś źródło białka przydało. No i węglowodanów lepiej byłoby mieć więcej złożonych (kasze, ryże, czy znowu te strączki), a mniej prostych -z owoców.

Zmieniony przez - halinae w dniu 2014-08-31 12:20:51

Muszę znów poprzeglądać dzienniki innych osób ;) ale cieszę się że jest już coraz lepiej. No i mam pytanie,dziś chcę upiec chleb z tego przepisu poniżej tylko nie wiem jak to potem mam wpisać w miskę jeśli miałabym jutro zjeść tylko dwie kromki z niego (dodam też że na wagę elektryczną czekam,jutro już powinna przyjść paczka więc wszystko u mnie do tej pory jest na oko i przeliczane z ilewazy.pl )

https://www.sfd.pl/Wysokobiałkowy_chleb-t654505.html 


Zmieniony przez - PaulinKa030894 w dniu 2014-08-31 12:47:20

Policzyć wartość BTW dla całego chleba (wydaje mi się, że ta podana pod przepisem jest zaniżona, same 3 jajka powinny mieć więcej niż 15 g białka), "na oko"ocenić, jaką część całości stanowią te dwie kromki i przeliczyć? Bez wagi raczej trudno będzie inaczej.

A, korekta, widzę niżej, że to BTW podane jest na 100 gram chleba. Ale akurat przy domowym pieczywie, to chyba najlepiej i tak dla siebie przeliczać, waga porcji mocno zależy od wilgotności, a ta może być bardzo różna w zależności od ilości dodanej wody i warunków pieczenia.

Zmieniony przez - halinae w dniu 2014-08-31 13:06:10

Chlebek zaraz będzie się piekł , mam nadzieję że wyjdzie . Pierwszy mój chleb w życiu. Jeśli się uda będę piekła tylko sama, zero kupowanych ;)

Od siebie mogę polecić żytni razowy na zakwasie. Nie wiem jak z otrębami w takim chlebie, ale: https://www.sfd.pl/-t686002.html 

Chlebek mi nie wyrósł tak jak powinien , niestety. Ale będę próbować aż do skutku, posmakował nawet mojej mamie i cioci :D więc jest plus. Zbieram się też do zrobienia chleba na zakwasie..




Zmieniony przez - PaulinKa030894 w dniu 2014-08-31 19:01:33