Wysokobiałkowy chleb

na 100 gram chlebka :D

robie to wlasnie jaram sie

zrobiłem dziś ten chleb i jest strasznie mokry, a robilem wg przepisu

ja zrobilem i wyszlo mi ciasto,musze zmodyfikowac cos,do przepisu dodalem 1 lyzke pszennej i 1 lyzke razowej maki + drozdze zamiast proszku do pieczenia

Ja przetestuję na płatkach jaglanych (i może uda mi się znaleźć gryczane) zamiast otrębów wszelakich i płatków owsianych - z racji diety bezglutenowej. Zapowiada się ciekawie, a na pewno podzielę się wrażeniami.

"Przygotowanie:

Nagrzej piekarnik do 180'C. W misce utrzyj żółtka z serem, solą, proszkiem do pieczenia i przyprawami. Do masy serowo jajecznej wsyp otręby i wymieszaj dokładnie. W razie potrzeby dodaj nieco mleka lub wody. Masa powinna mieć konsystencję jak na poniższy zdjęciu."

Niestety poniższe zdjęcie nie działa :( Możesz wstawić je jeszcze raz?

Jeszcze jedno pytanie: jakie wymiary ma forma w której pieczesz?

Upiekłem chlebek i dodałem do niego WPC. Wyrósł fajnie, ale jest straszanie suchy i smakuje jak papier :)
Czy to może być wina dodanego białka w prochu ? I jeszcze jedno pytanie... jak zrobić żeby papier mi się do niego nie przyklejał po wyjęciu z piekarnika ?

Zayebiscie wygląda :D! Sog, jutro stestuje