Jak liczyć białko z mięsa?

Chodzi dokładnie o to, że licząc bialko w mięsie bierzemy pod uwagę jego wagę w stanie surowym czy przyżądzonym (różnica dość duża bo pewnie conajmniej z 30% w stosunku do surowego w zależności od sposobu przyżądzenia).Ja zawsze liczyłem z wagi mięsa już przetworzonego, ale właśnie ostatnio doszły mnie słuchy, że do liczenia bierzemy wagę surowego no i jestem już teraz zupełnie skołowany, a w necie nie mogłem tego znaleść więc proszę o pomoc.pozdrawiam

Surowe. Nawet na YT mozesz znalezc wypowiedzi naszych kulturystow jak chociazby Tomka Lecha.

w sumie ma to chyba sens, bo na przyklad pierś z kurczaka podczas gotowania traci wodę, a ilość białka pozostaje taka sama, czyli po prostu wzrasta gęstość mięsa.

Wszystko liczysz przed obróbką.

a ja do tej pory jadłem w jednym posiłku po 300 g przed gotowaniem piersi kurczaka =

+ 130 g ryżu. to mi wychodziło 60 g białka w jednym posiłku!

To co, przecież się to białko nie zmarnowało.

Zalezy ile chłop wazy bo jezeli 70kg to sie zmarnowało x]

Niby dlaczego? Skończmy wreszcie z tym mitem 30g białka na posiłek.

chłop waży 92 kg