SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

WPC/koncentrat białka serwatkowego

temat działu:

Encyklopedia Suplementów

słowa kluczowe: , ,

Ilość wyświetleń tematu: 6566

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Banan BOSS FORUM Administrator
Ekspert
Szacuny 10018 Napisanych postów 71032 Wiek 34 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 938879
WPC/koncentrat białka serwatkowego - proteiny pochodzenia mlecznego otrzymywane w procesie mikrofiltracji lub także ultrafiltracji. Koncentrat białka serwatkowego charakteryzuje wysoką wartością biologiczną, dużym udziałem aminokwasów egzogennych w szczególności aminokwasów o rozgałęzionych łańcuchach i lizyny. Szczególnym walorem koncentratów białka serwatki są bioaktywne komponenty takie jak: beta-laktoglobuliny(36%); alfa laktoalbuminy (20%),immunoglobuliny(10%), albumina serum krwi(5%), laktoferyna(4%), transferryna(4%), proetozopeptony(20%), laktoperoksydaza (1%). Charakteryzują się one odmiennym składem budową chemiczną , dzięki czemu wykazują różną aktywność biologiczną, między innymi są rezerwuarem retinolu czy żelaza, a niektóre z w/w wykazują potencjał bakteriostatyczny. Podgrzewanie koncentratów białkowych do wysokich temperatur pozbawia produkt powyższych walorów.
Koncentraty białka serwatkowego zarówno z powodu składu aminokwasowego, lekkostrawności i rozpuszczalności oraz wysokich walorów organoleptyczne stanowią wartościowe i popularne uzupełnienie sportowej diety. Stanowią bazę lub wchodzą w skład odżywek węglowodanowo-białkowych, batonów proteinowych, posiłków typu MRP.
Zalecane są sportowcom wszystkich dyscyplin zarówno wyczynowym jak i amatorom, przede wszystkim entuzjastom sportów siłowych i sylwetkowych , jako uzupełnienie diety w wysokojakościowe białko. Nadają się do spożywania zarówno w okresie budowania masy mięśniowej jak i w czasie redukcji tkanki tłuszczowej. Stanowić też mogą również wartościowy składnik diety odchudzającej osób o mniejszej aktywności fizycznej.
Dawkowanie:
Wg indywidualnych potrzeb, zazwyczaj po 30 – 90g na dobę, preferencyjnie około treningow
Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Wodorochlorek Metyl-Synefryny

Następny temat

WPH - hydrolizat białka serwatkowego

Wheya