Oksycholesterol oraz J/NJ

1. Ponoć jeśli poddaję obróbce termicznej (np. gotowaniu, smażeniu, pieczeniu) mięso/podroby/rybę/tłuszcz/jajko cholesterol w nim zawarty zamienia się w oksycholesterol uszkadzający tętnice. Czy to prawda ? Czy więc potrawy obrobione termicznie są szkodliwe ? Chodzi o sytuacje kiedy ktoś jest na low-carb i spożywa dużo tłuszczu.
2. Na czym dokładniej polega J/NJ? Na forum można znaleźć tylko szczątkowe informacje.

bo niestety nikt nie zrobił jeszcze przewodnika po tym :)

jest to bardziej liberalna wersja diet IF, przykładowo: http://ruskiniedzwiedz.wordpress.com/2011/03/26/przewodnik-po-leangains/ opiewa akurat na pomyśle 16 godzin postu / 8 godzin jedzenia

a J/NJ jest bardziej liberalne w sensie że raz może być to 14/10, raz 18/6 czy 20 godzin głodówki na 4 jedzenie. możliwości od 12 do 20 godzin postu, bo 12 daje już jakotakie efekty.


Zmieniony przez - cykloop w dniu 2011-06-12 15:38:09