Szaszlyki %)%)

Dobra ludzie sprawa prosta.. robimy grilla na dzialce.. d*****.. muza itd =D

i sprawa jest nastepujaca jak sie robi szaszłyki ? z jakiego miesa ? jakie dodatki itd

pomozcie

Sogi - wiadome

z tego co wiem to z polędwicy wieprzowej,sznyclówki cielęcej oraz piersi kurczaka,czerwonej papryki,z cebuli, a zrobić to już chyba nie jeste filiozofia :)

sog

dawajcie dalej

a masz

SZASZŁYKI
Składniki
Po 25 dag polędwicy wieprzowej, sznyclówki cielęcej oraz piersi kurczaka, po strąku żółtej i czerwonej papryki, 2 cebule. Marynata: 5-6 łyżek oliwy, po łyżeczce cząbru, grubo mielonego pieprzu i sproszkowanej łagodnej papryki, sok z jednej cytryny, sól
Jak ważyć?
Sposób przyrządzania
Mięso mocno wygnieść ręką, a następnie pokroić w równą kostkę. Każdy gatunek mięsa ułożyć w osobnym głębokim talerzu, skropić sokiem z cytryny, polać oliwą (1 łyżkę zostawić). Cielęcinę posypać papryką, wieprzowinę - cząbrem, kurczaka - pieprzem, wymieszać. Wstawić na 3-4 godziny do lodówki. Cebulę pokroić w plastry, paprykę na spore równe kawałki. Na szpadki nadziewać na przemian wszystkie gatunki mięsa, przedzielając je cebulą i papryką, oprószyć solą. Piec na grillu po 7-10 min z każdej strony. Podczas pieczenia skrapiać pozostałą oliwą. Szaszłyk można również usmażyć na patelni. Podawać z ryżem lub pieczywem i surówką. 100 g - 150 kcal.

:*

polecam google..

Dobra, specjalnie dla ciebie i w sumie nie tylko. Kilka szaszłyków.

1.) Szaszłyk drobiowy z owocami i czosnkiem(Wersja superlight, o słodko-ostrym smaku)

a) składniki dla 4 osób: 0,5 kg piersi z kurczaka bez skóry, puszka ananasów, główka czosnku, sól. świeżo zmielony biały pieprz, oliwa z oliwek.
b)przygotowanie:

-Umyj i oczyść mieśo z błon i tłuszczu, pokrój w 2-centymetrowe kawałki
-Krążki ananasa pokrój na trzy części
-Przygotuj obrane ząbki czosnku
-Zrób zalewę(2 łyżki oliwy z oliwek, sok z puszki po anansach, 3 zmiażdżone ząbki czosnku) i wrzuć do niej pokrojone mięso. Trzymaj 2 godziny w lodówce.
-SKładniki nadziej na szpadki i przełóż ząbkami świeżego czosnku
-Szazłyk posmaruj oliwą i griluj 5 minut z każdej strony. Posyp przyprawami.

2.)Szaszłyk morski z rybą i krewetkami(wersja pobudzająca o ziołowo-miodowym smaku)

a)skład dla 4 osób: 5 niedużych steków z tuńczyka, paczka zawierająca 25 krewetek tygrysich, zielona fasolka, oliwa z oliwek, 1 łyżeczka ostrej musztardy, 2 łyżki miodu, 1 łyżka ziół prowansalskich, sok z jednej cytryny, sól, świeżo zmielony biały pieprz.
b)przygotowanie:

-Umyj i pokrój tuńczyka w 2-centymetrowe kostki
-Umyj w zimnej wodzie krewetki
-Fasolkę konserwową odsącz z wody
-Zrób zalewę: wymieszaj oliwę, musztardę, miód, sok z cytryny i przyprawy, zostaw na 30 minut.
-Nadziej rybę i krewetki na szpadki i przełóż fasolą.
-Posmaruj dokładnie szaszłyk przygtowaną zalewą i griluj ok. 4 minut z każdej strony.

3.) Szaszłyk mięsny z papryką i imbirem(wersja proteinowa o winno-sojowym smaku)

a) składniki dla 4 osób:0,5 kg polędwicy wołowej, 2 zielone prapryki, korzeń świeżego imbiru, 1 łyżka sosu sojowego, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina, czarny pieprz w ziarnach, liść laurowy, sól

b)Przygotowanie:

-Umyj, a następnie pokrój w kawałki mięso
-Obierz i pokrój Imbir w cienkie paski
-Umyj papryki i oczyść je z pestek i białych błon, pokrój w kilkucentymetrowe kawałki
-Zrób zalewę: wymieszaj wszystkie płynne składniki, dodaj przyprawy(oprócz soli), wrzuć mieśco i zostaw na 2 godz. w temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu zamieszaj i nakłuj mięso widelcem
-Przygotuj szaszłyki przekładjąc mięsa papryką i imbirem
-Griluj 6-7 minut z każdej strony, od czasu do czasu smaruj zalewą.

Jest jeszcze owocowy(tutti-frutti z cukrem) i szaszłyk warzywny, może później, jak ktoś będzie chciał wrzucę.

Źródło - Men's Health nr 5(14), Maj 2005.

Ja tak zawsze robie:

PIERS I PRZEKLADASZ CEBULA,PAPRYKA,CUKINIA I DO TEGO SOS CZOSNKOWY :
JOGURT+ CZOSNEK(POSIEKANY)+PRZYPRAWY+ POSIEKANY W KOSTKE SWIEZY OGOREK

Smacznego

mitchel jak możesz to daj reszte przepisów

ja robie tak :

poledwiczki wieprzowe,cebyla,pieczarka,papryka czerwona, ale dobre tez sa drobiowe z kawalkami ananasa i szynki.

ogólnie na masówce można wrzucić jako "bonusik" do diety