Początek ćwiczeń Porady

A więc wpierw dane :
EKTOMORFIK
Wiek 21
Waga 67
Wzrost 185
Cel do osiągnięcia Masa
Staż 0
Aktywność fizyczna Pracuje po 12h dziennie + 3 dojazd do pracy (nie ma mnie 15h w domu).Pracuje raz 5/7 dni w tyg,a raz 2/7 dni.
Czytam to forum,tysiące diet i tysiące rodzajów ćwiczeń.Nie mam pojęcia co jeść w pracy,spędzam tam sporo czasu...Do ćwiczeń posiadam atlas.Może jakieś wskazówki co do diety czy rodzaju ćwiczeń na sam start i tak zróżnicowany harmonogram ?

Tzn sprawa wygląda następująco. Jeśli mam dniówkę to mogę zjeść rano śniadanie ok 4.30,a następnie 2 posiłki między 7 a 19. Mam 2 przerwy po pół godziny i sam ustalam kiedy schodzę. Nie potrafię gotować,więc nie będę gotował do pracy o 4 nad ranem :) No i ostatni posiłek o godz ok 20.30-21.00.Zazwyczaj jest to jakiś obiad wcześniej ugotowany przez mamę.
Gdy mam Nocki. Rano śniadanie powiedzmy o 9.Potem obiad godz 16. I znowu 2 dania w pracy między 19 a 7 rano...Jakieś propozycję ? I jak rozłożyć ćwiczenia w takim wypadku ? Chyba najlepiej jak będę ćwiczył 2 razy w tygodniu ,a w następnym 5 ?