olej kokosowy a MCT

witam

czy orientuje się Pan jaka jest różnica między
olejem kokosowym a olejem MCT ? czy to jest to
samo ? jakie są różnice i czy olej kokosowy
daje podobny efekt co olej MCT .

i czy lepszym zródłem zdrowych tłuszczy
jest np.oliwa z oliwek czy olej kokosowy

jak by Pan wiedział coś na ten temat i coś skrobnął
w tym temacie był bym wdzięczny

Vins. MCT, czyli triglicerydy średniołańcuchowe, są tylko wąską frakcją tłuszczu kokosowego. Są one z niego dopiero izolowane i sprzedawane - jako suplementy MCT. Suplementy MCT są więc oczywiście dużo lepsze, aniżeli tłuszcz kokosowy.
Tłuszcz kokosowy zawiera dużo długołańcuchowych nasyconych kwasów tłuszczowych, jak smalec czy masło. Ale ma też bogatą frakcję steroidów roślinnych, co trzeba by mu zaliczyć na plus.
Oliwa wydaje się jednak dużo zdrowsza - z uwagi na wysoką zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych.

dziękuje za konkretną odpowiedz

jednak jesli chcesz uzywasz czegos do smazenia
to wlasnie olej kokosowy jest jednym z najlepszych zrodel

kazdy z w/w olejow powinien miec inne zastosowanie :D

Faktycznie, bo nie zawiera wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które łatwo utleniają się w wysokiej temperaturze. Jednakże, z uwagi na charakterystyczny smak, nadaje się głównie do przygotowywania słodkich potraw - np. do smażenia naleśników.

uwielbiam smak miesa z lekka nuta slodyczy :)

To podobno murzyńska specjalność - gulasz na oleju palmowym czy kokosowym.

Biniu, ty murzynie
pzdr.

jak wszyscy do mnie ladnie mowia :D