Ryż po gotowaniu

Wg tej tabeli http://www.jedzdobrze.pl/Tablenew/index.php 

Ryż brązowy po ugotowaniu ma zupełnie inna wartość dożywczą niż przed :

Przed

Energia 357 kcal
Białko 7.1 g
Tłuszcze 1.9 g
Węglowodany 76.8 g
Indeks glikemiczny 65

Po:

Energia 107 kcal
Białko 2.13 g
Tłuszcze 0.57 g
Węglowodany 22.98 g
Indeks glikemiczny 65


To samo z platkami owsianymi

http://www.jedzdobrze.pl/Tablenew/food.php?food_id=104

http://www.jedzdobrze.pl/Tablenew/food.php?food_id=105

Czy tak jest na prawde??

Zmieniony przez - fukinhot w dniu 2006-09-07 15:43:41

wydaje mi sie ze jest to mozliwe z tego wzgledu ze nabiera wody

zwaz torebke przed i po gotowaniu.... a wartosci pewnie podawane sa dla 100 g produktu

mogłem wiecej pomyślec zanim założyłem ten temat...


skasować proszę, żeby zanjomi nie widzieli

j/w

Dlatego też ważymy przed obóbką termiczną

EDIT
fukinhot:

Zmieniony przez - Xabi w dniu 2006-09-07 15:48:46