36.powinnismy takze dbac o to, aby nasze warzywa i owoce tracily jak najmniej witamin podczas przygotowania, a oto co powinnismy robic:
-myc warzywa i owoce, ale nie moczyc ich dlugo,
-przygotowywac salatki tuz przed spozyciem, podaniem, poniewaz pokrojone szybciej traca
witaminy,
-uzywac ostrego noza do krojenia swiezych warzyw (owocow) , poniewaz z rozgniecionych i tluczonych szybciej ubywa witamin,
-nie rozmrazac warzyw przed gotowaniem,
-warzywa, ziemniaki nalezy gotowac, wrzucajac je do wrzatku, a gotowanie powinno trwac jak najkrocej,
-owoce i warzywa powinny byc przechowywane w lodowce.
biedronka1