Glukoza

Glukoza, glikoza, dekstroza i cukier gronowy to jedno i to samo. Fruktoza i glukoza mają tylko ten sam wzór sumaryczny. Wzór strukturalny jest zupełnie różny. Te związki to tzw. IZOMERY. Izomeria jest zjawiskiem powszechnym w chemii organicznej, czego przykładem są choćby cukry. Glukoza należy do szeregu aldoheksoz, a fruktoza ketoheksoz (w glukozie węgiel pierwszy jest węglem karbonylowym a we fruktozie drugi). W przyrodzie występują monosacharydy szeregu D (każdy z nich może posiadać swój odpowiednik szeregu L - ich cząsteczki są "odbiciami lustrzanymi"). Tak dla informacji ketoheksoz szeregu D jest cztery, a D-aldoheksoz osiem (najbardziej rozpowszechnione w przyrodzie są glukoza i galaktoza). Żeby było zabawniej, to każdy monosacharyd występuje w roztworze w kilku formach. Np. D-glukoza występuje w roztworze wodnym w formie łańcuchowej (bardzo mała ilość, ok. 0,02%), ale przede wszystkim w formie pierścieniowej (alfa-D-glukopiranoza, beta-D-glokopiranoza, oraz w małym stopniu pierścienie glukofuranozowe). Struktura i chemia cukrów to sprawa wcale nie taka prosta, ale całkiem ciekawa.

Al_Bundy_2

wowww)jeszcze, jeszcze

smoczek

Glukoza i fruktoza mają ten sam wzór sumartczny, lecz strukturaalny jest inny7. Największym żródłem fruktozy są owoce i miód.

Pozdrawiam.
Elo.


songo145

/me jak zwykle zadziwiony genialnoscia Al-a
az chce sie czytac ;PPPP


milego
"maly" termitek
let's the 4s be with U

Glukoza wystempuje przede wszystkim w winogronie , mozna go takze nabyc w aptece:) kreatyna jest najlepiej wchlaniana z glukoza

Tomi Zal...

mam pytanie czy glukoza i glukoza krystaliczna to to samo.

tak


Wiedza to podstawa
"Madry człowiek powinien wiedzieć, że zdrowie jest jego najcenniejszą własnością i powinien uczyć się, jak sam może leczyć swoje choroby".
HIPOKRATES
Doradca w dziale Alternatywna Droga.

Tomi !!!Czy kratyna nie jest najlepiej wchłaniana z ryboza? Potem jest glukoza (dekstroza) a na końcu sama kreatyna czyż nie jest tak?



Zmieniony przez - 11misiek11 w dniu 2003-09-05 23:51:17