No wiec znam osoby co jedza po 6-8 a nawet 10 jajek dizennie! CALYCH! ktore robily badania poziomu cholesterolu, ktory byl jak najbardziej OK! Nie maja tez zwapnienia kosci jak tu niektorym forumowicza babcie sugeruja
W Polsce spozycie jajek jest drastycznie niskie w porownaniu do krajow, w ktorym ludzie zyja najdluzej. Np w porownaniu do japonii ta roznica jest bodajze 4 krotna!
Wiem, ze niektorzy nie zalecaja tylu jajek ale wg. mnie to rowniez mit!
Odpowiadajac na pyanie:
zawartosc bialka w 100g jajka calego waha sie od 10.33g do 13.54g w zaleznosci od sposobu przyrzadzenia. Najwiecej ma smazone (sadzone), co zreszta nie jest nowoscia, ze w trakcie smazenia traci sie najmniej substancji odzywczych. Najmniej ma omlet. Jajecznica ma 11.09g. Zwroc uwage, ze roznice te w gruncie rzeczy sa niewielkie!
Zrodlem jest programik Nutrition facts. Znajdziecie w nim dziesiatki innych pozycji dotyczacych jajek i wszystkich innych produktow! Niestety program jest po angielsku czym nie mniej polecam!
Pozdrawiam
