Spalone jedzenie - wpływ na zdrowie

czesto pale grzanki itp. na patelni, wtedy jem spalone czarny chleb,czym to grozi?

Podczas takiego zwęglania powstaje bodajże akrylamid, który jest rakotwórczy. Dalej myślę, że sam sobie dopowiesz

Pilnuj i nie dopuszczaj do zbytniego zwęglenia, jak się przyrumieni to wszystko ok

Niestety, ale doprowadzenie produktów do ich spalenia wpływa negatywnie nie tylko na ich jakość i wartości odżywcze, ale również prowadzi do powstania związków negatywnie wpływających na nasze zdrowie, między innymi akrylamidu. Sugeruję postarać się wyjmować pieczywo, rybę, ziemniaki, czy mięso w odpowiednim momencie z urządzenia do pieczenia, a nie czekać aż się spali w jakimś stopniu.

https://zdrowie.sfd.pl/art/Zdrowie/Akrylamid__gdzie_jest_go_najwięcej_-a3107.html

https://potreningu.pl/artykuly/zdrowie/ukryty-nieprzyjaciel-czyli-akrylamid-1460