sklad aminokwasowy

elo, znacie jakies linki do tabel czy spisow ze skladami aminokwasowymi roznych produktow spozywczych? bylbym wdzieczny

no problem

A co do dzieci to przynam się szczerze - nie wiem - nigdy się tym tematem nie interesowałem

http://www9.netrition.com/cgi/foods.cgi 

Lipids
10:0 0.00 g 0.000 g 0.002 g
12:0 0.00 g 0.000 g 0.002 g
14:0 0.04 g 0.006 g 0.023 g
16:0 2.31 g 0.346 g 1.408 g
18:0 0.97 g 0.146 g 0.594 g
20:0 0.01 g 0.001 g 0.005 g
15:0 0.00 g 0.000 g 0.002 g
17:0 0.01 g 0.002 g 0.009 g
24:0 0.00 g 0.000 g 0.002 g
22:0 0.01 g 0.002 g 0.006 g
Fatty acids, total saturated 3.37 g 0.505 g 2.053 g
4:0 0.00 g 0.000 g 0.000 g
6:0 0.00 g 0.000 g 0.000 g
8:0 0.00 g 0.000 g 0.002 g
Fatty acids, total monounsaturated 4.99 g 0.749 g 3.044 g
14:1 0.01 g 0.001 g 0.004 g
16:1 undifferentiated 0.26 g 0.039 g 0.159 g
18:1 undifferentiated 4.70 g 0.705 g 2.866 g
20:1 0.02 g 0.004 g 0.015 g
22:1 undifferentiated 0.00 g 0.000 g 0.002 g
Fatty acids, total polyunsaturated 2.10 g 0.315 g 1.279 g
18:2 undifferentiated 1.85 g 0.277 g 1.127 g
18:3 undifferentiated 0.10 g 0.014 g 0.059 g
18:4 0.00 g 0.000 g 0.000 g
20:4 undifferentiated 0.12 g 0.018 g 0.073 g
20:5 n-3 0.00 g 0.000 g 0.002 g
22:5 n-3 0.00 g 0.000 g 0.000 g
22:6 n-3 0.03 g 0.005 g 0.019 g

Moglabys wytlumaczyc co to jest przy lipids
10:0 12:0?/
jak to rozumiec co to za tluszcze?

Grasik, to najlepszy link jaki znalazlem na tym forum)

Są to wyszczególnione kwasy tłuszczowe. Pierwszy numerek to liczba atomów węgla w łańcuchu, drugi to liczba podwójnych wiązań C=C.

lol super:)
nio to jeszcze jedna prosba:
link do zapotrzebowania czlowika(wiem ze to b. ogolne) na wszelkie makro mikro pierwiastki jak i inne niezbedne skladniki diety, np dla diety o jakims zap kal... tak jak to sie czasem podaje na opakowaniach po odzywkach...
oraz jesli moge prosic o mala dygresje na temat korelacja pomiedzy wzrostem intesywnosci treningu a wzrostem zapotrzebowania na skladniki...
wiem ze rosnie i tyle co wiem:)
czy powiazanie tego z kalorycznoscia diety jest sytuacja w miare oddajaca rzeczywiste zapotrzebowanie?
rozumiem ze atomy wegla w tych tluszczach (ich ilosc) odpowiada jakims konkretnym nazwa, jakis kw. tluszczowych... jesli dobrze mysle to gdzie znajde powiazanie ilosc at. wegla a nazwa zwyczajowa?

Bardzo dziekuje za odpowiedz, Poniewaz innego dac nie mogę bedzie sog duchowy:)

Przy poprawnie ułożonej diecie 'masowej' zwiększona liczba kalorii to również zwiększona liczba makro- mikroelemntów i witamin, ewentualna monotonia diety i ogranicznie przyjmowanych witamin są niwelowane poprzez przyjmowanie 1-2 tabletek kompleksu witaminowego do sniadania. Obowiązkowo również do każdego posiłku warzywa/owoce w celu utrzymania równowagi ph w organiźmie oraz w celu dostarczenia wiadomych witamin i minerałów.
Co do tego ile powinno się spożywać - to są pewne standardy przyjęte ale to najczęściej jest tak że każdy kraj ma ten standard inny. Unia Europejska jako całość ma inny niż np. USA. Prawdę mówiąc nie jesteśmy w stanie określić ile dokładnie powinien przyjmować człowiek trenujący - ale mówi się nawet o zdublowaniu ilości wszystkich witamin i minerałów w dziennej diecie.

Link dla Ciebie:
https://www.sfd.pl/topic.asp?topic_id=50728

Zmieniony przez - Khaine w dniu 2004-02-13 21:26:35

Grasiku, slicznie dziekuje za link - jest super - o to wlasnie mi chodzilo!!! Pozdroofka

aha, jeszcze jedno: czy wiadomo ile mniej wiecej powinno byc procentowo kazdego z aminokwasow w diecie? jesli nie macie az takich szczegolowych informacji to moze chociaz ktore aminokwasy sa najwazniejsze?

Wszystkie egzogenne są ważne choć oczywiście niektóre występują w większych ilościach w białku zwierzęcym niż w roślinnym. Nie da się powiedzieć które aminokwasy są ważniejsze bo każdy aminokwas pełni ważną funkcję w organizmie

rozumiem, ze najlepsze dla czlowieka ze wzgledu na sklad amino. sa bialka pochodzenia zwierzecego (ich sklad jest mniej wiecej podobny, jak sie zdazylem zorientowac z w/w stronki). czy stosujac diete wegetarianska powinno tak sie dobierac roslinne produkty spozywcze, zeby proporcje aminokwasow odpowiadaly tym z bialek zwierzecych?

Tak, chociaż nie jestem wegetarianinem - to tu masz pare informacji z których często korzystam przy komponowaniu posiłków

http://www.pfm.pl/u235/back/173476/navi/173491
http://wegetarianizm.webpark.pl/odzywianie.html