[BLOG] Zdem - Od zera do kaloryfera

Redukcja...

A ja się czuje jak na masie :D

tak na sucho?

Jup :D pare kapek chilli na kurczaka i wooooooooda

DZIEŃ 8 - TRENINGOWY ( 17:00-18:00 )

dane dla piersi wprowadzasz sam - czy sa juz w programie?

Sa, juz w programie, ważone po ugotowaniu.
Zamrożone są to ciężko przed wyważyć

Zmieniony przez - Zdem w dniu 2014-11-11 12:29:06

ale nie wydaje mi sie ze 'po' 100g ma 33gram białka
to by wychodziło na to że tracą 40% wagi [wody],skoro 100g przed obróbką ma 21g

Zmieniony przez - solaros w dniu 2014-11-11 12:37:15

Tteraz to już nie wiem jak się do tego zabrać ;/

prosta matematyka
skoro surowy kawalem 100g ma 21g
a biby po ugotowaniu 100g ma 33
to przed obróbką mięso musi wazyć jakieś 155g
co nie wydaje mi się mozliwe jesli chodzi o piers z kurczaka

waż - jęsli juz ważysz - wszytsko przed obróbką
strat duzych nie ma [no chyba że fat]
masz te 150g przed obrobka i wiesz że masz 30gram bialka
a ile bedzie wazyc po obrobce - to nie ma znaczenia - bo bialka nadal bedzie te 30gram

to samo makaron/ryz etc.

obróbka to sliski temat - dlatego ważyc lepiej przed
ile wody straci mięso czy zyskaja nasiona - trudno przewidzieć

ale to woda

białko czy wegle zarówno przed i po = ~const

OK SZEFIE !