Sałatka z pstrąga w sosie koperkowym

Sałatka z pstrąga w sosie koperkowym
Danie dobre przy dietach nieskowęglowodanowych

Sałatka

Skład:
- 2 pstrągi wędzone (samego mięsa ok 320g)
- 4 jajka
- 4 średnie pomidory: ok 450g

Przygotowanie:
Pstrągi obieramy, wyjmujemy ości (jest ich niewiele i odchodzą praktycznie wszystkie z kręgosłupem) i rozdrabniamy mięso palcami na średniej wielkości kawałki. Jajka i pomidory kroimy w łódeczki i przekrawamy je na pół. Mieszamy wszystko. Nie dodajemy żadnych przypraw.

Wartości odżywcze samej sałatki:
kcal: 852
B: 104g
W: 12g
T: 40g

Sos koperkowy

Skład:
- 15g masła
- 200g jogurtu naturalnego
- 20g cebuli
- 100g białego wina wytrawnego
- pęczek koperku
- przyprawy: sól, biały pieprz

Przygotowanie:
Cebulę drobno siekamy i rumienimy na maśle. Dolewamy wino i chwilę dusimy na wolnym ogniu. Potem dolewamy jogurt i nadal dusimy, często mieszając, aż do zgęstnienia sosu. Dodajemy drobno posiekany koperek oraz dość intensywnie solimy i pieprzymy.

Wartości odżywcze sosu:
kcal: 190
B: 8,5g
W: 14g
T: 11g

SMACZNEGO



Sałatka - skład


Sos koperkowy - skład


Przygotowanie sosu


Gotowe danie

proste ale bardzo fajne
tym bardziej że pstrąg wędzony jest super

Zgadza się... a ten sosik, mmmmmm

fajnie połączone,a zdjęcie dopełnia całości.