warzywa

hej mam pytanie odnośnie warzyw, jem ich dużo, bo bardzo mi smakują, początkowo marchewkę szamałam, żeby szybciej się opalić, później weszło mi w nawyk jej spożywanie i tak co 2 dni po 2 marchewki jem, a do tego dużo innych warzyw, pomidory, sałata i takie tam różne i zauważyłam, że od pewnego czasu mam żółte stopy i ręce, dodam, że oczy są normalne, więc nie żółtaczka ;p tylko pewnie od beta karotenu, ale chyba z tym nie przesadzam, patrząc po ilości, ale w sumie koleżanka powiedziała, że za dużo warzyw i pewnie od tego.. i stąd moje pytanie czy można przesadzić z warzywami i z tego może być ten kolor?
dodam, że poza tym jem normalnie, mięso, ryby, pieczywo, płyny itd.
ćwiczę 2 razy w tygodniu.
waga w normie.

można przesadzic ja w szkole piłem sporo karotki czy tym podobnego soku i koleżanka mi też powiedziała ze ja to chyba sok marchewkowy pije, jak odstawisz to przejdzie

wiesz w sumie mi to tak nie przeszkadza bardzo, chodzi konkretnie o to czy jak jest za dużo to czy może źle wpłynąć jakoś na organizm, bo wszędzie trąbią, żeby jeść warzywa, ale z drugiej strony trzeba chyba zjeść tonę, żeby przesadzić..
i chyba zjadanie około 400-500 g dziennie nie może wpłynąć źle?!

warzywa należy urozmaicać, ilość 500g do sporych nie należy.
http://pl.wikipedia.org/wiki/Β-Karoten 

ja bym nie przesadzal z czerwonymi i pomaranczowymi np z ta twoja marchewka, watroba przy wiekszych ilosciach ciezko sobie radzi, nerki tez. odstaw na tydzien i bedzie ok. zamien na jakies inne o mniejszej ilosci prowitaminy a . zajrzyj w tabele z iloscia tej wit w tych warzywach. a warzywa jedz dalej w tych ilosciach:)