Masowe Drozdżowki Zayebiste !!!

Jak wy to robicie, że ciasto pod drożdżówkę takie wyrasta i się nie klei. Zrobiłem według podanego tu przepisu i jakaś klejąca papka wyszła. Czy to robi jakąś różnice, że zamiast wody dodałem mleko ?

skoro piszesz ze dawales 200g drozdzy na 10kg maki to na 250g wychodzi 5g drozdzy nie 50...i powtorze pytanie o to 'zależnie od konsystencji 100-150ml ' czego?mleka?

Mleka/wody jak tam chcesz i tak wyjdzie.

Zmieniony przez - kamil1239 w dniu 2012-03-11 20:03:07

Apetycznie wyglądają :D Spróbować można zrobić.

Mam juz przepis... :)
Lap SOG'acz :)

250g maki pszennej pełnoziarnistej
1jajko
50g drożdży
5g cukru
80ml mleka
zależnie od konsystencji 100-150ml
slodzik
aromat rumowy

Cukru oraz słodzików nie używam. Aromat również wydaje mi się zbędny, chyba, że kupię waniliowy.
Będzie bez cukru i słodzika w miarę dobre?
Czego 100-150 ml - wody mam rozumieć? Pozdro

chcesz miec slodkie ciasto czy nie jak nie to nie dawaj slodzika

cukier do zaaktywowania drozdzy doslowanie 1 lyzeczka woda tak samo do zalania drozdzy

Koleś - zrobiłem jak w przepisie, i nie wyszło ... Piekłem nawet 40 minut w 200 stopniach, a i tak środek/dół był surowy. W dodatku nie wyszło, bo nie miałem papieru, i dałem na folię. Przywarło i do wywalenia (

Jak zrobiłeś, że tak zaj**iście Ci wyszły te drożdżówki (patrz foty w 1 poście) ?

zrobilem jak opisalem nie wiem moze cos zyebales

Nie wiem, ale będę próbował w tym tygodniu na pergaminie i z grzałkami ustawionymi na góra oraz dół.