Czytam różne artykuły o żywieniu, produktach, składnikach pokarmowych. Mam takie pytanie posiada ktoś link do pożarnego opracowania na temat tłuszczów.
Z góry proszę nie odpowiadać w stylu "www.google.pl"
Przeszukuje rożne opracowania i artykuły, jest tego mnóstwo ale nic konkretnego.
Ciężko znaleźć jakieś większe zbiorcze opracowanie.
Wiadomo że, tematyka tłuszczów to bezlik informacji i rozbieżności co do opinii i diet stosowanych na różnych rodzajach kwasów tłuszczowych.
Jeśli ktoś posiada coś ciekawego (dłuższego niż strona A4) byłbym wdzięczny
Z góry dzięki