Problem zrozumienia na czym polega spalanie tłuszczu polega na tym, że ludzie chwytają coraz bardzie szczegółowe informacje a pomijają całą istotę zjawiska (dlatego m. in. można im wmówić, że karnityna albo enzymy "spalają tłuszcz". Pozwolę sobie przypomnieć podstawy
1. Energia to ZDOLNOŚĆ DO WYKONANIA PRACY mierzymy ją w
kJ lup kcal
2. Wszyskie reakcje fizyczne i chem. (w tym przemiana materii) polegają na przekazywaniu energii. ENERGIA NIE MOŻE ZGINĄĆ BEZ ŚLADU można ją tylko przekazać.
3. II zasada termodynamiki mówi o dwuch drogach przekazania energii PRACA i CIEPŁO.
4. Spożywając posiłek dostarczamy energii "paliwa" o pewnej wart. energetycznej (kcal). Organizm może oddać tą energię w postaci
-pracy (wysiłek fizyczny)
-ciepła (utrzymanie temp. ciała)
Pożywienie które zostało dostarczone a nie jest potrzebne do pokrycia zapotrzebowania energetycznego (pracy i ciepła) zostanie odłożone w postaci różnych form bufora energetycznego z którego można skorzystać w przypadku sytuacji odwrotnej tzn. gdy ilość energii w pożywieniu będzie mniejsza niż potrzebna na pracę i ciepło. Ten bufor to przedewszystkim tkanka tłuszczowa- taki "zbiornik retencyjny" który umożliwia uniezależnić w czasie wielkość wysiłku od wielkości posiłków.
5. Jest bez znaczenia jak przebiega proces przemian energet. w ciągu np. 1godz. po treningu w nocy czy po jakimś posiłku. Bo istotą bufora jest to, że wyrównuje krótkookresowe deficyty i ręcze Wam, że organizm potrafi zsyntezować (wytworzyć) tłuszcz nawet jeśli nie tkniecie nic tłustego a jedynie ilość kcal (energii) spożytch będzie większe niż oddanych w postaci pracy i ciepła. Chcąc zmnijszyć bufor (tkankę tłuszczową) należy doprowadzić do deficytu energetycznego W DŁUGIM OKRESIE. Jeżeli ilość przyjmowanej energii będzie mniejsza od oddanej (przez pracę i ciepło) bufor będzie wyrównywał deficyt spalając tłuszcz do prod. odpadowych aby uwalnić brakującą ilość energii. Wywowała to 2 skutki: będziemy chudnąć i będziemy głodni. Proces ten będzie trwał tak długo jak utrzymanie deficytu. W praktyce schudnąć "na stałe" udaje się poniżej 1% próbujących...
6. I jeszcz jedno PRACA to iloczyn siły i przesunięcia a nie zmęczenia. Dlatego jest obojętne (co powiedział już ktoś wcześniej) w jakim tempie pokonamy określony odcinek drogi- praca będzie ta sama. Jest też obojętne czy np. na 10piętro wejdziemy na nogach, czy na rękach- złuzyjemy taką samą ilość kcal. Dlatego jeśli się już męczyć to z głową...